♥ 小滿媽咪 ♥ 親子。美食。旅遊

 

小滿已經到了身邊的好友們陸續都結婚去的年紀

加上小滿自己也擔任婚禮主持人，因此特別喜歡看看不同的婚宴場地

 

大概半年前，我家honey興高采烈的跟我說他小學的死黨要結婚

而且地點還是在臺北101大樓86樓的「頂鮮101美食美食美景餐廳」

這麼重要的朋友，還在這麼特別的地方舉辦婚宴

Honey就一直期待著帶我去見識一番 >////<

 

喜帖中有附上交通方式還有停車資訊

停車要停在B3~B5紅區或是綠區，再搭乘電梯轉乘兩次才能抵達

 

 

101的電梯真的好快噢，轉瞬間我們就到了86樓！

一出電梯就是金碧輝煌的頂鮮101海鮮餐廳

 

 

在頂鮮101舉辦婚宴真的非常特別，應該是全世界最高的婚禮場地

小滿從官網下載婚宴方案給大家參考，最少要訂15桌

如果超過20桌以上，就會送香檳塔或是婚禮蛋糕

 

每桌的菜色價格有三種方案可以選擇，分別是：

22,800元/10位、26,800元/10位、32,800元/10位，均需外加10%服務費

小滿覺得他們的服務費很值得，因為每一桌都有服務生幫忙分菜

 

 

整個空間是長方形的，最多可以擺放28張桌子

小滿參加的婚宴當天只有21~22桌左右，最後面還有棉花糖表演

所以小滿覺得25桌以內應該都不會太擠

 

 

迎賓雞尾酒跟小餅乾點心，飲料很好喝，一點酒精味都沒有

 

 

一進入宴會廳時，兩側就會有帥氣的服務生遞上雞尾酒

 

 

頂鮮101的宴會廳非常喜氣，因為地毯跟椅子都是大紅色的

天花板的燈也會變換顏色，非常華麗！

 

 

每一桌都有一個囍字，小滿以為有什麼特殊功用，不過只是單純的擺飾

 

 

頂鮮101上菜的餐盤選用英國皇家御用的Wedgwood骨瓷餐具

Wedgwood的餐具添加的動物骨粉比較很高，因此特別白淨、堅硬

繁複華麗的花邊裝飾，是文藝復興時期的代表主題！

 

而賓客使用的餐具則是使用日本森村瓷器(Noritake)

工廠在名古屋室的森村瓷器曾為日本皇室製作高級瓷器，也是百年老店

日本國宴以及一些航空公司的飛機頭等艙也使用Noritake

在台灣Sogo百貨復興館有專櫃可以選購喔～

 

主桌已經斟了一些紅酒，這酒杯也很有來頭

是德國娜赫曼(Nachtmann)水晶杯

Nachtmann是全世界知名的水晶器皿製造商，已經有150年的歷史

 

只是主桌的裝飾好隆重，都快看不到桌子對面的親友了XD

 

 

主桌旁就是幸福舞台還有香檳塔

這舞台空間很大，也夠深，所以想在上面表演或是抽捧花都很ok

(不好意思，小滿當婚禮主持人的職業病犯了XD)

 

 

美麗的香檳塔是一個一個杯子擺上去的

裡面已經裝了一些茶水跟花瓣，因為這樣倒香檳時才會有瀑布～

小滿主持過這麼多地方的婚禮，頂鮮101最貼心的

就是香檳塔裡面會放乾冰，所以倒的時候非常有效果 

 

 

這是我們一般桌的餐具，也是非常精緻華麗

 

 

今天的菜單，每一道看起來都很好吃的樣子，好期待！

其中「府城蝦捲花枝丸」跟「歡喜福臨小湘粽」是頂鮮101的招牌

也是非常能夠展現台南美食的代表菜色

 

 

每一桌的茶水都有小蠟燭持續加溫

讓直到我們喜宴結束都可以喝到熱騰騰的茶水，好貼心！

 

 

每一桌還有非常鮮豔美麗的不凋花，罩子裡是真空，所以不能打開

上菜的時候服務人員就會先收走

 

 

頂鮮101另一個讓人印象深刻的就是飲料XD

這一壺現泡的椰奶冰沙真的好好喝～

每一桌可以續壺一次，我家Honey超愛這個的 :P

 

 

用餐前，小滿正在研究美麗的餐具，突然發現....為什麼筷子油油的！

小滿想說這麼高級的餐廳，怎麼餐具沒有洗乾淨呢？

看看旁邊座位的筷子，也都油油的！？  趕緊請服務人員過來

 

服務生一看到小滿拿著筷子一臉疑惑，立刻知道小滿想問什麼

服務生說因為這個筷子容易龜裂，所以要上油，是橄欖油，所以可以食用

小滿長這麼大第一次聽到筷子也要用橄欖油保養，真是太神奇了！

 

 

 很快的新人即將進場，宴會廳的天花板還裝有乾冰噴霧機

整體效果營造的非常棒！

 

 

新人進場、倒了香檳、向大家敬酒後，緊接著就是上菜秀！

小滿坐的比較角落，不過還是很清楚看到服務生以及主廚帥氣的進場表演 

真的好威啊～～吃過幾次飯店的喜宴，也沒有這麼嗨的XD

小滿特別錄製的一段影片，大家可以欣賞一下～(不過後面稍微被媽媽們擋到:P)

   

上菜秀之後服務人員將第一道菜送上著，還冒著乾冰呢！

前菜取名為「喜鵲臨門五福拼」，有五樣開胃菜

包含烏魚子+蘋果、醉蝦、櫻桃鴨、五味冰捲、花雕雞

小滿最喜歡的是他們的醉蝦，酒香味十足，超好吃！

 

 

烏魚子搭配蘋果片也是很創意的吃法，過年可以來試試看

 

 

第二道菜非常霸氣的上場--「築地嚴選生魚片」

頂鮮101不愧是海鮮餐廳，生魚片超新鮮，而且每一塊都切的又厚又大

我們那桌沒有坐滿，只有四個人，三位壯丁加小滿竟然吃不完XD

 

 

 

第三道菜是「富貴雙臨囍紅圓」

美麗的Wedgwood骨瓷餐具上面撒了紅色囍字糖粉

湯圓有大有小，大顆的裡面包芝麻，還撒上核桃跟葡萄乾，口感相當有層次！

 

 

 

通常喜宴吃了湯圓，都會上一道湯品

今天的湯品是--「雪蓮雞汁魚翅盅」

小滿其實不是很推崇吃魚翅

不過傳統的華人會覺得沒有魚翅，代表對賓客不夠周到

以後小滿結婚，會努力堅持不能出現魚翅的

 

 

除了魚翅之外，這碗雞湯倒是真的不錯喝

看氣來清清的卻有濃濃的雞肉香氣

頂鮮101也不會因為我們這桌只有四個人，就只上四碗

他們還是把十碗全部都上了，但如果我們不打包，他們就會倒掉

這麼暴殄天物小滿是看不下去的，等涼了讓我們打包帶走XD

 

 

第五道菜--「紅燒虎掌燴烏參」

哎呦威呀，剛剛魚翅，現在竟然來了虎掌

不過大家別擔心，這虎掌指的是豬腳啦～放心放心

 

 

服務人員會進行桌邊服務，幫忙分成一小盤給每一位賓客

豬腳跟海參都燉得好軟爛，相當好吃！

 

 

這一到黃澄澄的料理是「南瓜焗烤鮮干貝」

一人一碗，熱騰騰的，香濃的南瓜泥，裡面還有干貝、培根跟菇菇

 

 

這是一道特別的喜宴料理，大人小孩都喜歡！

 

 

「鮮露清蒸龍膽魚」以蠔油跟蔥爆調味，新鮮Q彈的魚肉很有韌性

龍膽石斑魚是石斑魚種中體型最大的，有斑王之稱

 

 

服務生一樣幫我們分成一人一小份，三大塊魚肉小滿差點吃不完

 

 

接下來是頂鮮101的招牌菜色「府城蝦捲花枝丸」

這蝦卷跟小滿去台南吃的蝦卷口感不太一樣，麵衣薄脆不油膩

花枝丸也有很多很大塊的花枝，非常鮮甜！

 

 

喜宴出現這道料理，真的很有去到中南部參加傳統喜宴的Fu～

 

 

頂鮮101另一樣招牌菜色「歡喜福臨小湘粽」小滿好喜歡！

看看這可愛的小粽子，形狀跟傳統的很不一樣，很像一個小袋子

 

 

裡面的料也非常豐富，選用品質最優的濁水溪長糯米

內餡有北海道仙干貝、花生、蓮子、香菇、鹹蛋黃、豬肉跟綠豆仁！

 

 

小小一顆湘粽，滿滿的實在用料，是小滿最愛的粽子包法～

 

 

吃到這邊小滿已經飽到喉嚨了啦 >/////<

竟然還有一大盅「古味傳香佛跳牆」，滿滿的都是好料

湯頭好棒，裡面也有好多排骨酥、芋頭跟香菇

 

 

同樣享受著桌邊服務，一人一碗，我不行了啦XDDD

 

 

終於吃到水果了，趕緊幫助消化，這水果的擺盤也太美了

最有趣的是，還有檸檬穿插在木瓜中間！？

 

 

最後以「銀耳紅棗蓮子湯」劃下句點

白木耳沒有非常的軟爛，算是中規中矩的一道甜點

 

 

小滿最後要大推頂鮮101的是他們貼心的打包手提袋！

不是一般的紙袋喔，是大紅色的袋子，印著金色的放著煙火的101

我家Honey跟滿媽媽都好喜歡這個喜氣洋洋的袋子 

 

 

今天參加的喜宴，新人也很有創意，竟然找來一檯棉花糖機

現場還有棉花糖師傅製作創意造型的棉花糖

有Hello Kitty、維尼熊、跟小鴨子，太卡哇伊了啦！

 

 

 小滿建議大家吃太飽的時候，可以到處走走

小滿去洗走間的時候，發現頂鮮101別有洞天的一處角落

除了將台南担仔麵的小攤原汁原味搬到86樓的高處

還保留著所謂「台式海鮮餐廳」必備的活海鮮水族箱！

 

 

活海鮮水族箱竟然有巨無霸帝王蟹

 

 

還有好多鮑魚、龍蝦、生魚片、石斑龍膽....

 

 

沒想到在如此現代時尚的101大樓

竟然可以看到如此台灣味、如此親切的海鮮餐廳水族箱

小滿真的超感動，真的！因為台灣的文化特色在101展露無疑～