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這禮拜跟台東風災戶買了一大箱酪梨，早上在家吃完手作酪梨雞肉吐司

中午吃不下，因為期待著下午來到Bisou Bisou吃下午茶♡

自從我的專屬藍帶甜點設計師Della為愛走天涯

小滿就思思念念哪裡可以吃到專業好吃的法式甜點？

沒想到竹北新瓦屋對面巷子，這間Bisou Bisou Pâtisserie café深得我心！

「Bisou」是法文「親親」的意思，小滿一聽以為是法式熱吻 (羞)

不過Bisou指的是好朋友之間互道再見時，親吻臉頰或是嘴脣時會說的詞語

「Bisou」音近「逼酥逼酥」，在法國街頭時常看到人們

互親臉頰邊說著逼酥逼酥，非常熱情可愛

法文是個非常浪漫的語言，因此對於「親吻」也有很多層次的詞彙

除了Bisou，還有Bise，比較偏向用於點頭之交朋友間的道別親吻

而Le Baiser則是我們比較常聽到的法式熱吻啦～>///<

沈穩的黑色外觀，小滿常經過這邊，還沒留意到有這間甜點店

幾乎是落地窗的設計，讓室內採光很棒！

 看到門口的照片，也太令人期待了！

Bisou Bisou的中文名字是珈豐璐烘培坊

因為他們不只賣甜點，還有賣麵包、吐司等，不過小滿來已經賣完了

 室內以木紋壁面裝潢，地板則是似清水模的水泥地

連從天花板懸掛下來的燈具都是仿煤油燈的復古風格

不同於小滿比較偏愛去的浪漫或華麗裝潢風格下午茶店

Bisou Bisou有種自己的性格在！

 一進門處的低矮沙發椅，是唯一的，也是離其他座位較遠的用餐區

小滿本來想選這邊，但想到要彎腰吃甜點有點辛苦，便作罷

後來有四位穿著很時尚的女孩入座，看他們吃的真優雅

 整體裝潢明顯將店內分為兩個空間主題

前半部感覺是比較有個性有距離感的設計風格

但後半部卻又活潑起來，牆上有可愛的士兵娃娃，連地板都貼了木紋

座位跟座位之間空間很大，不會讓人有不舒服的壓迫感

還沒入座，桌上都已經放好Menu了～

菜單的封面是小滿很喜歡的浪漫花圈，開始有法式的味道 

Menu中都是飲料的價格，有咖啡、熱飲、冰飲跟西班牙花茶

一個人低消是180元，用餐時間兩小時，但沒有客人等待的話也不會趕人

 Menu中沒有甜點的價格，因為每天出爐的甜點不同

直接到玻璃櫃去選擇比較快呦～

 西班牙茶小滿第一次聽到

雖然Bisou Bisou有清楚標註「內容物」

但他們很體貼，若客人太難想像味道，有提供試聞瓶在櫃檯

 除了冬季限定的「聖誕茶」，其餘八種口味都有試聞瓶

小滿覺得西班牙花草茶的特色，就是會使用真的果乾，甚至堅果

因此味道的多樣性更為豐富，喝起來的味道也比單純的花草更濃郁些

 店員(其實是廚師娘)Amanda推薦我「史都先生」

這是一款沒有薰衣草，但是卻有薰衣草味道的花草茶，非常放鬆

不過小滿跟我家妹妹比較喜歡聞起來甜甜的茶

在「太妃茶」跟「桃色夢境」猶豫了一下

但因為「桃色夢境」有很多的果乾，滿特別的，因此獲得青睞XD

 再來就是選甜點摟！小滿大概是週日下午2:30來，甜點選擇已經不多

這天實在生意也太好啦～～～幸好我有先預訂 >////<

有些甜點單價比較高，因為Bisou Bisou說他們選用天然健康的食材

因此成本較高，但為了讓自己跟客人吃的安心，這是他們的堅持

 藍莓起司塔，很特別的組合，外觀也好美～

一顆顆藍莓下方的紫色醬也是圓圓的，真是太浪漫

 櫃檯旁的可麗露，一顆顆好可愛，顏色也烤得好美！

還有布列塔尼法式點，跟德國小點心核桃雪球

還有讓小滿眼睛一亮的，則是旁邊的國王派！

小滿還記得我的好友Della說過

國王派是法國人每年一月六日主顯節會吃的傳統點心

通常會在裡面藏著一個小小的陶瓷玩偶

吃到的餅中若有這個小玩偶，則會得到一整年的幸運～

但是國王派的做法相當繁複、辛苦

必須趁奶油還沒融，也就是奶油還硬硬的時候放在餅皮上

經過不斷翻折，再桿，翻折，再桿等步驟，因此很多甜點店是沒有賣的

沒想到Bisou Bisou竟然有，小滿不得不佩服甜點主廚的好體力XD

 不過小滿已經預約三款甜點，因此上述的甜點就留待下次再來嚐嚐摟

小滿這次跟妹妹們一起來吃下午茶

我們選擇「小太陽芒果起司塔」、「抹茶閃電泡芙」、「絕世美莓」

「絕世美莓」是超級大顆的紅酒櫻桃黑莓大馬卡龍

不過因為是白色的馬卡龍餅皮，顏色有點跟盤子融合在一起XD

 「抹茶閃電泡芙」是我們三姐妹今天一致認為最好吃的！

有非常非常美麗的圖案在馬卡龍餅皮上，中間塗著一層不會太甜的抹茶醬

下方的泡芙裡面也包著抹茶餡，但不厚重，反而清爽回甘

真是好看又好吃，非常完美的一份甜點 

 「小芒果」芒果起司塔是小妹胖胖欽點的

她的理論是夏天就是要吃芒果啊！XD

芒果塔點綴著一兩片薄荷葉，帶出沁涼口感

店家說裡面有兩層芒果醬，一層是混合大馬士革玫瑰花水的芒果醬

另一層是芒果慕斯，再加上新鮮芒果，簡直就是芒果三重奏 

最外圈一球球白色的不是鮮奶油，是Cream Cheese

這份甜點整體來說也是不甜膩的清爽路線

不過兩種芒果醬的口感和味道差異不大明顯

餅皮的存在感也比較低一點，不是非常厚實的風格

 再來就是非常澎湃的「絕世美莓」

這超級大顆的紅酒櫻桃黑莓大馬卡龍連小滿去法國都沒看過

一個人肯定是吃不完的，跟愛人或是姐妹分食剛剛好

 「絕世美莓」內餡是新鮮的黑莓跟紅酒櫻桃

這些可都是高成本的食材呢！

 小滿準備來為妹妹們分食摟XD 很優雅地用刀叉切成三等份

 裡面是滿滿的覆盆子果醬跟紅酒櫻桃醬！

第一口酸酸甜甜的超像戀愛的滋味，豐富的餡料讓人無敵滿足～

不過就像正統法式甜點一樣，上下層的馬卡龍餅皮必要的偏甜

妹妹們吃不習慣，而小滿不禁想到了去法國Pierre Hermé時的味道

標準的馬卡龍，雖然甜，但是外皮酥，內層軟又綿密帶點粘性

Bisou Bisou都完美達到標準～對於喜歡法式甜點的人來說會有找到知音的滿足^^

 除了甜點，小滿一開始有說，我們還點的西班牙花草茶「桃色夢境」

要泡個十分鐘左右味道會比較呈現的較完整

無糖的花草茶但香氣芳甜濃郁，搭配甜點超級完美！

還有一杯Ginny點的抹茶拿鐵熱飲，不會很甜，抹茶的甘苦味我們很愛～

不過裡面有我們不喜歡的棉花糖，恩...撈出來就好XD

 女孩兒們，竹北又多了一間超適合好姐妹聊天的下午茶店

在這邊拍照也有氣質起來 >////< (自以為...哈哈)

 不過我家胖胖說，若還能有些雜誌書籍就更棒了～哈

因為他不想來到氣氛這麼好的店還一直低頭玩手機

我建議她下次自己帶想看的書來裝文青好了XD

用餐結束時，看店員們終於也快要可以喘口氣時

小滿上前聊天，才知道原來Bisou Bisou的這間店是由一家人一起經營

從法國藍帶學成回國的甜點主廚是Chef強負責內場

老婆Amanda負責外場，現在也協助內場，她說做甜點實在耗費體力

還有Chef強的妹妹負責外場跟製作烘培類產品

小滿開玩笑的說

你們一家人真團結，但三份薪水都壓在這間店，超有勇氣

大家哈哈大笑中，雖然透露著創業的辛苦

但相信也帶來更多家人間朝着共同目標努力的感動♡

很推薦大家來竹北嘗嘗Bisou Bisou美味的法式甜點呦！

 【Bisou Bisou Pâtisserie café 珈豐璐烘培坊】

電話：(03)667-0682

地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段18號

營業時間：11:30 ~ 20:00 (週一公休)