♥ 小滿媽咪 ♥ 親子。美食。旅遊

小滿的公婆都是吃素的，所以平常發掘好吃的素食餐廳是全家人的樂趣XD

位於台北市大安區的「品印度」新開幕兩個月左右

菜單種類非常多樣，而且都是素食喔，這是小滿第一次嘗試素的印度料理耶！

位於和平東路三段上，就在一個紅綠燈的馬路口，位置很好找

路邊就有很多機車停車位，搭捷運的話則位於科技大樓站跟六張犁站中間

附近還有Mothercare安和直營門市，小滿吃飽還去逛了一下 >////<

沒辦法，大饅頭快要出生了，快當媽的小滿心心念念都還是孩子的東西～

品印度的Logo是泰姬瑪哈陵喔！

去印度旅遊也是小滿很嚮往的，有被列為世界遺產的壯麗建築，

還有見證萬物生與死的印度恆河，更是小滿很喜歡的瑜伽發源地～

尤其小滿的公婆去年底才去了一趟印度的佛教朝聖之旅

聊到那邊的風土民情，直說還想再去一次，又更讓我嚮往了！

既然還無法去印度，那就在台灣嚐嚐印度廚師帶來的風味料理

品印度的餐廳格局是L型，在轉角處有一個吧台，製作各種飲料

裡面的座位區有一台電視，播著印度的綜藝節目

小滿不斷看到寶萊塢式的歌舞表演，真的好有氣氛啊～

平日晚上生意也很不錯呢，接近九成滿，要來吃記得先訂位！

每張桌子上都擺放著精緻的菜單，還有金色的水壺

詳細的菜單可以參考品印度的FB粉絲團

這個連結點進去就可以先研究一下菜色啦 

https://www.facebook.com/flavorofindia.tw/menu/ 

我們一點完菜，服務生很快就送來招待的印度家常薄餅

還有我們點的第一份開胃菜

這道家常薄餅單吃就很不錯，很像超薄的蝦餅，可搭配三種醬料

綠色是薄荷香菜醬、白色是優格醬、咖啡色是羅望子醬

薄荷香菜醬有一點微辣，薄荷味不會太嗆太明顯

優格醬裡面則有細碎的小黃瓜與紅蘿蔔，小滿最喜歡的清爽感

羅望子醬則甜甜的，非常特別，我家Honey三種醬都很喜歡

旁邊的開胃菜是「洋菇起司捲」，很像台式的炸春捲

裡面的餡料是豐富的洋菇絲以及融化的起司，很推薦這道開胃菜 

接下來飲料也很快就上桌了，夏天就是要喝芒果優格啊～

芒果搭配酸甜的優格，而且不會太冰，完全沒有冰塊非常濃稠好喝

湯品也很真材實料，我們點的「奶油洋菇濃湯」

因為加了許多牛奶而呈現乳白色，洋菇切成細碎狀，用量也不少

口感較水狀，不是一般西式的濃湯，有種特殊的味道

我們還特別詢問店長，這個湯頭是否有放什麼特別的材料

但店長說只有牛奶、洋菇、奶油，真的非常簡單

或許就是不同於西式濃湯會加麵粉跟馬鈴薯，所以味道相當不同吧～

小滿喝到一半加了一些黑胡椒，又是另一種風味

「坦督烤乳酪」是印度特殊菜色，乳酪稱為Paneer

是印度人很常吃的一種家常起司，也就是印度家家戶戶都會自製的乳酪

而「坦督」指的是使用印度坦督爐(Tandoor)製作的燒烤菜色

小滿以前學過另一道葷食是「坦督里烤雞」

食材通常會先浸泡優格醃漬，再裹上非常多樣的香料調味

品印度則使用自製的乳酪取代肉類，也是充滿豐富蛋白質的一道營養料理！

「坦督烤乳酪」香料口味較重，辣味也很明顯，但小滿還滿愛 >////<

只是兩個人分食的話，乳酪吃多比較容易膩，建議多人分享噢！

吃之前記得擠一些檸檬汁，會更香更好吃！

 還有烤青椒跟鮮甜的小黃瓜片可以減緩辣度，我愛小黃瓜片～

我們還點了兩道主廚推薦的咖哩「洋芋花椰菜」及「馬撒拉奶油乳酪」

還有三種口味的烤餅，有原味、蒜味跟香料洋蔥

配合台灣的宗教習慣，品印度的咖哩可以做成全素，也就是沒有奶蛋跟五辛

或是也可以隨著客人的口味喜好，調整辣度，可以有這樣的彈性還真不錯呢！

「香料洋蔥烤餅」單吃就很有特色，帶有黑胡椒跟咖哩粉的香辣味

不過加了剛剛點的兩道咖哩後，整體風味又能融合在一起

不怕辣的朋友很推薦可以嘗試這道烤餅噢！

原味烤餅就很適合給小朋友吃，品嘗麵粉香氣

品印度的烤餅完全不油膩，跟小滿在馬爾地夫的印度餐廳吃到的很不一樣

如果能提供有帶點甜味的烤餅，應該也很棒～

蒜味烤餅，聞起來超香的～不過品嘗的時候蒜味不會太嗆辣

「馬撒拉奶油乳酪」是印度很有特色的傳統料理

馬撒拉Masala是香料的意思，這道菜使用多種香料搭配咖哩蔬菜醬、紅番茄醬

看起來紅紅的，本來以為很辣，沒想到口感非常的溫和滑潤

裡面一樣放了很多大塊的Paneer印度乳酪，除了搭配烤餅

小滿覺得若拿來配印度香料飯應該也很不錯

旁邊就有一位一個人來用餐的客人，點了一道咖哩跟一盤飯，飽足的享用一頓晚餐

「洋芋花椰菜」屬於乾咖哩，切塊的馬鈴薯跟花耶菜拌煮印度蔬菜醬

細碎的香菜畫龍點睛的提升整體香氣

咖哩搭配著烤餅的吃法，也很有飽足感呢～

但是因為太好吃了，小滿一個人就吃了四塊，等於吃完一整張印度烤餅>///<

我們最後還點了超有特色的「印度冰淇淋」來享用！

不知道為什麼這冰淇淋顏色很像是蒸蛋XD

裡面用料非常豐富噢，有杏仁、腰果、開心果、印度水果乾、番紅花

上面再淋上玫瑰糖漿，以及一點點鮮奶油

冰淇淋非常紮實，完全吃得出來是手工製作

還有一點點細碎冰沙跟堅果粒的口感

滑入舌底後，還有一股鹹鹹的蛋黃香散逸在口腔裡

真的是非常特別，推薦大家一定要嘗試看看這道別有風味的「印度冰淇淋」

品印度算是小滿吃過得多家印度料理中，口感最溫潤最符合大眾口味

以前在竹科金山街也有非常多印度人開的餐廳，小滿記得每一道都好辣

在師大吃過的印度餐廳雖然沒有那麼辣，但口味則較重

品印度的咖哩辣度可以調整，又能做成全素，可以符合不同客人的需求

難怪才開幕兩個月，平日的晚上就已經座無虛席，很推薦大家來嘗試一下呦～

【品印度Flavor of India - 素食咖哩專賣店】

電話：(02) 2739-2799

地址：台北市大安區和平東路三段34號

營業時間：11:30~15:00 / 17:30~22:30 (週一公休)

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