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這幾天陰雨綿綿，最適合躲在室內約會

小滿今天來到隱藏在北投豪宅住宅區的高級英式下午茶餐廳

Honey說我一定會超愛，因為超符合我花俏的風格 >////<

 

據說，下午茶是1840年時，英國的貝德芙公爵夫人因為下午太無聊

所以請女僕準備少量的紅茶跟點心，打發時間

很快的，英國貴族們就開始流行吃下午茶

後來因為英國到處殖民，也間接地把下午茶的文化，遍及世界多處

 

   

 

北投區有很多高級住宅

而Cutty Sark 卡提撒克-英國茶館就隱身在巷弄中一間豪宅中！

很有氣勢的大門，兩隻很像麒麟的石雕迎接我們

 

 

Cutty Sark自1999年創立，到現在已經16年了耶！！

 

 

很美麗的小花園，綠意盎然，我好喜歡 ❤❤❤

這就是小滿夢想中的家 (誤XD)

 

 

大門內有個充滿英國歷史味道的英式大郵筒

這個郵筒是生鐵材質，英王喬治五世在位時鑄造，距今有百年歷史！

而且英國的郵政被譽為「皇家郵政(Royal Mail)」

所以郵筒上面還會有皇冠的圖案，皇家的象徵

 

 

 

 一進到大門後，迎面而來的大車庫

這台名車不是只停好看，車身上還有雨珠呢，不知剛剛去哪兜風 哈

上面的木門，不會很笨重，輕輕一推就開了

 

 

一進門，好華麗的水晶燈跟好有氣質的裝潢

讓小滿心花怒放 >////<

 

 

 這艘帆船很有典故呦～

它叫做「Cutty Sark Tea Clipper」(卡提撒克快速運茶船)

是19世紀時設計的，專門用來運送茶葉

嗜喝茶的英國人為了縮短茶葉從東方殖民地運送到西方的時間所建造

對英國人來說，這艘船也代表著大英帝國昔日的黃金年代

 

這間號稱是英式下午茶專賣店

因此用Cutty Sark Tea Clipper命名也非常的具有意義

 

 

華麗的壁紙讓小滿想起以前住的舊家房間也有貼壁紙

非常有公主風 (自以為:P)

 

 

CUTTY SARK好像不時的會更新MENU，很淡雅的封面設計～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玲琅滿目的選項，其實大部分是茶飲

Cutty Sark對於茶葉原料的管控很嚴謹

由於最近的黑心茶葉事件，只要無法提出檢驗證明的茶葉原料

他們就暫時不供應，為客人先做好把關^^

 

我們點了雙人份的卡提撒克經典下午茶 ($760，需加一成服務費)

女僕小姐說點雙人份可以自選一份甜點

 

 

甜點有分室溫區跟冷藏區，我們只能看得到室溫區

照片中的是布朗尼(左，$100)跟森林藍莓水果塔(右，$120)

 

 

還有紅莓果蛋糕(左，$130)跟焦糖蘋果磅蛋糕(右，$130)

 

 

以及各式口味的司康 ($38~43不等)

 

看完以上甜點，還聽女僕店員認真的介紹後，

我們決定選擇不在室溫區這些甜點，而選擇了檸檬塔XD

(真的是來亂的.....)

 

 

大廳的百合花清香滿室

各式美麗的磁盤，每一款都好精緻

喜歡的話還可以購買回家喔～

 

 

 

 

壁爐區的絲絨椅，感覺冬天就很需要坐在這邊喝杯熱紅茶

腳上蓋著毛毯，讓全身暖呼呼～

(是老太太嗎你？)

 

 

 

 

 

這是我們今天的座位，因為窗邊都有人訂位了

所以我們選擇三人座位的小角落

 

 

水晶燈、地毯跟有厚墊的座椅，是小滿好喜歡的下午茶空間裝潢元素！

 

 

如果可以坐在落地窗區就更棒了！！這裡是不是很夢幻？

看到這種美景，如果是一群姐妹淘來一定就會無法克制尖叫吧XDDD

 

我們到的時候還有人打扮成超華麗的女僕坐在這邊，我差點不小心請他們幫我點餐:P

 

 

我們用餐的房間使用木頭的傢俱，帶點鄉村風格

上面的磁盤也比較可愛簡單

不像大廳的走華麗風，小滿也很喜歡這種味道～

 

 

 

每一個角落、每一個角度，都是這麼的華麗

但卻又不會過度的繁複雜亂

讓人可以優雅的置身在傳統英式裝潢中，享用下午茶點

當一個下午的偽貴婦 >////<

 

 

好啦，我承認我很愛拍廁所，因為我無法接受裡外不一的餐廳

Cutty Sark連廁所的裝潢都很注重，小滿整個大心❤❤❤

連上廁所抽衛生紙時都想翹起小拇指了XDDD

 

 

來了來了～我們的雙人份經典下午茶 ❤❤❤

點兩人份是雙層，四人份就會有三層！

 

 

上層有Cutty Sark的招牌--草莓珠寶盒春季查佛(小，春季限定)

以及我們點的檸檬塔(好吃！)、抹茶馬德雷(好吃！)、巧克力餅乾、肉桂餅乾

 

 

下層有花椰菜蘑菇鹹派()、堅果巧克力司康()、原味司康、

蛋沙拉吐司、加冕吐司()、法國麵包切片佐蛋沙拉

 

ps.加冕吐司就是圖中九點鐘位置的一口小吐司，

看起來普普通通，但是口感超豐富，有咖哩調味的雞肉、葡萄乾跟核果

據說是英國伊麗莎白女皇即位時，印度御廚做的小點心

 

 

我點的「卡提撒克皇家奶茶」，以黃金比例混調六種底茶

加入濃郁的鮮奶，茶香厚實口感溫潤不澀口

不過小滿本來想像六種底茶至少會有兩三種層次感，但可惜喝不出來

可能因為黃金比例融為一體，或是被鮮奶蓋掉了:P

 

 

這是Honey點的「東方之夜」

前段茶香-覆盆子混調森林莓果、中段茶香-北非金盞花

 

少了鮮奶的干擾，莓果香撲鼻而來，超誘人的香氣

品嘗一口，不同層次的果香和茶香，緩緩在嘴中蔓延

 

小滿覺得，這種茶才是真的適合搭配下午茶點

(想跟Honey交換～～XD)

 

 

美麗的磁盤組，杯底還有田園圖案，好驚喜！

 

 

 

小滿吃過很多鹹派，很多都是看起來分量很大，

但是口味清淡、或是內部過乾，一直沒有吃到滿意的鹹派，除非自己做

 

但是就在今天，小滿在Cutty Sark找到了鹹派知己！！

 

看似小小一塊，千層派皮一點也不馬虎

豐富的綠色花椰菜根蘑菇包裹在烏骨雞蛋與切達起司調製的內餡中

一口咬下，濕潤甚至帶點蔬菜的鮮汁，而且調味剛好不會太清淡

讓小滿大心，怎麼會這麼好吃～ ❤❤❤

 

後方的堅果巧克力司康也表現不俗

 

司康撥開裡面還有點溫熱，外皮烤至微脆，帶點舒服的焦香味

內層的口感卻一點都不乾，還帶點濕潤度，好精緻的司康

微苦不太甜的巧克力鑲嵌在司康內層，搭配上面裹著糖漿的核桃和腰果

口感豐富，每吃一口都是驚喜！

 

 

搭配原味司康的奶油跟果醬，先塗抹果醬，再塗上奶油，才是英式正統程序

 

 

草莓珠寶盒春季查佛(小，春季限定) 

 

小滿第一次吃到查佛(Trifle)，是英國媽媽都會做的家常點心

通常會視家裡剩下什麼材料，加上鮮奶油堆疊成杯

 

Cutty Sark的Trifle做法很費工

最底層是主廚自製消化餅乾、上面先鋪一層酸奶、以及草莓跟藍莓果肉

還有卡提撒克綜合脆餅，增添口感

接下來就是一層草莓卡仕達醬、一層鮮奶油，堆疊而上

最上面再擠上一顆顆小巧可愛的鮮奶油與草莓、薄荷葉點綴

超可愛的精緻甜點！！！

 

 

吃的時候也很講究，為了避免直接先吃上面的鮮奶油和草莓卡仕達醬太甜膩

一定要記得，湯匙直接挖到底！

 

連同最底層的餅乾脆片、草莓藍莓果肉一起吃到，

才能帶出清新、酸甜的戀愛滋味，讓人意猶未盡 ❤❤❤

 

 

抹茶馬德雷

 

法國通常是做成貝殼狀的馬德雷，但Cutty Sark的日本主廚

選用江戶時代德川家康最喜歡的抹茶，帶點微苦

並以君杜橙酒取代馬德拉酒，風味特別

(小滿只吃過加蘭姆酒的法式馬德雷:P)

 

吃的時候也要記得，從頭吃到尾！

就是要連最上面那一層糖霜跟下層的抹茶蛋糕一口吃下，

糖霜的甜可以中和一些抹茶的微苦，但又不會太甜膩，好吃～

(但有點太容易碎掉XD)

 

 

本日讓小滿最驚豔的「檸檬塔」！

滑順又酸味十足的檸檬蛋黃醬，以及酥而不膩的派皮，

正是小滿夢寐以求的「檸檬塔」 ❤❤❤

 

Cutty Sark的檸檬塔酸味很足，因為加了很多新鮮的檸檬汁在蛋黃中

蛋黃更是選用烏骨雞蛋，所以內餡的色澤偏橘黃

日本師傅還使用健康的海藻糖，甜度只有蔗糖的45%呦～

 

 

 

 店員說春季限定的甜點再過一週就沒了，我們剛好趕上這一季的限定款^^

下次來又將是不同的新口味，會有不同的驚喜呦！！！

 

 

 

最後，來一張小滿跟Honey的偽貴族下午茶悠閒照 >////<

Honey要繼續帶小滿去尋覓好吃的下午茶餐廳呦～