當我進入咖啡業,我鄭重宣示

要奉獻一切為客人服務,憑著良心尊嚴從事工作

您的滿意是我首要顧念

~甜在心咖啡館~

 

 小滿來到好喜歡的台南

聽說台南除了傳統美食,老屋改建成咖啡館也非常盛行

實在快被大太陽熱到變成人乾的小滿

下午好想躲到咖啡店中吹冷氣,當宅女~~

 

利用估狗大神搜尋「台南、咖啡、Wifi、沙發」等關鍵字

跑出了一個店名很幽默的「甜在心咖啡館

而且離台南火車站超近,更是間老屋咖啡館,趕緊來去瞧瞧!

 

 

利用Google Map查詢登記地址:臺南市北忠街58巷12號

結果看到一面斑駁的牆面...... 小滿當時OS:這間店還在嗎?

 

原來~他們的店門口是在富北街喔!

 

 

門口有一棵大樹的甜在心咖啡館,真的很有古早味

有種可以讓老人在樹下乘涼泡茶的Fu


 

門口還有盪鞦韆

在車水馬龍的台南火車站旁巷弄中

很有世外桃源的悠閒感

 

 

 一進門就是吧台

上面的招牌除了店名,還寫著

「手工挑豆、自家烘培、專業教室」

小滿喝過很多咖啡店強調是自家烘培

但是從沒看過手工挑豆

 

「甜在心」的Menu上說:

因為咖啡豆會腐敗、會發酵、會長蟲

因此透過手挑豆

才能杜絕所有不良的瑕疵食材

提供一杯健康的咖啡,是一個做食物者的良心

 

 

我想老闆真的是超級周星馳迷

不只以少林足球裡的饅頭店甜在心命名

牆上還有星爺的簽名!好酷~

 

 

店內也有一些週邊商品,例如聰明的濾杯

 

 

「甜在心」還有拿到歐洲精品咖啡協會的認證!

(Speciality Coffee Association of Europe, SCAE)

SCAE認可他們是有資格的咖啡訓練師,真的好厲害!

 

 

想買掛耳包回家自己沖泡的,則是採預購方式

 

 

原來咖啡咋有這麼多妙用

需要的客人也可以自行免費帶回呦~

 

 

 小滿的座位旁邊有一道木門,看起來黑黑的很神秘

原來是儲存咖啡生豆的倉庫

店員人很好還打開讓我拍照 >////<

 

 

店內空間還算寬敞

這是大廳區(小滿自己命名的XD),還有吧台區

店內自然採光,非常明亮舒服

小滿照相站的位置則是和室區(照片如下)

 

 

坐在和室喝咖啡,真有一種中西文化融合的Fu

 

 

面對吧台左側還有兩個空間

 上面的照片是高腳椅區

下面的照片是沙發區

還記得小滿搜尋估狗大神的關鍵字有Wifi跟沙發嗎?

非常幸運的,真的讓小滿坐到沙發的位置 ❤❤❤

而且「甜在心」的Wifi速度超快,超棒的!

 

 

 

這是單品的Mune,「今日咖啡」欄位有打V的才可以點噢

 

 

單品Mune背面下方還有精選冰滴咖啡

一樣有拉藍色V的才能點

 

 

 「甜在心」是2006年開幕

立志成為百年老店

明年即將滿十年,期待他們可以達成夢想!

 

 

除了單品之外,也有義式咖啡

 

 

不喝咖啡也可以點花草茶,還有酒精飲料!

 

 

 

小滿雖然沒點輕食,但是看到隔壁桌點的沙拉超~大~盆

還有核桃跟葡萄乾的樣子,看起來超好吃

 

 

Honey點的「衣索比亞之春」(TWD 200),冰滴咖啡系列

口感清爽卻帶有濃郁的桃子酒香,非常特別!

 

小滿很好奇為什麼咖啡會有酒香呢?

 

冰滴咖啡要滴一天半的時間

接著還要靜置一段時間,讓咖啡發酵

才能誘發出豐富多元的風味

所以桃子酒香,其實就是咖啡發酵後的香味

(真是慢工出細活啊 ❤ )

 

「甜在心」的冰滴咖啡一次只能滴1000 c.c.,共五杯的分量

Honey非常幸運的點到今天最後一杯!

 

 

店員說,可以將冰滴咖啡先倒一些在傾斜的杯子中

先聞香氣,喝原味,再加冰塊喝不同的濃度

 

 

小滿點的是「巴西」(TWD 110)

咖啡豆來自巴西南方Minas Gerais地區的Kaquend農場

Menu上寫這款咖啡是"經典順口款"

而且店員說酸味不強,果然是小滿喜歡的感覺!

 

 

小滿很喜歡「甜在心」

除了服務好、環境舒適、交通方便等

最重要的是,他們認為喝咖啡,不只滿足舌尖

還以豐富的擺盤,滿足視覺

更提供聞香瓶,滿足嗅覺感受

 

 

這是濕聞香瓶,有腰身的瓶子可以集中香氣

散發出清淡的焦糖與核果香氣

 

 

這是乾聞香瓶,蛋的形狀超可愛!

咖啡喝完要收盤子時,小滿還捨不得

請店員留給我再聞一下 XDDD

 

 

乾聞香瓶中是還沒沖泡過的咖啡粉

香氣超級濃郁,讓小滿嗑藥似的上癮了

 

 

先聞了聞香瓶後,更讓人迫不及待想品嘗咖啡

 順口的核果香氣,帶點微微的焦糖香,尾韻是巧克力的苦味

完全中了小滿的味!!!很推薦~~

 

 

後來繼續加點香草牛奶(TWD 90)

溫溫甜甜的,上面還又一層奶泡,溫暖好喝!

下次再來台南,有時間一定要再來報到 ❤

 

 
 
 

地址:台南市北區北忠街58巷12號

(但入口在富北街XD)

電話:(06)2268168

營業時間:週一~週日 9:00~19:00

低消:每人一杯飲料或是餐點(免服務費)

 


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    蘇小滿 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()