♥ 小滿媽咪 ♥ 親子。美食。旅遊

小滿是道地土生土長的新竹人，從小到大工作唸書都在新竹市

外地來的朋友知道小滿是新竹市人，下一句就是：那你是客家人嗎？

不好意思捏，新竹市大部分是閩南人呦～我洗ㄟ共逮意喔！

雖然身為閩南人，但是我們好愛吃客家菜，尤其是小滿的奶奶

小滿的奶奶特別喜歡吃客家土雞沾桔醬還有客家粄條

但因為她是一位好命又挑嘴的奶奶XD 所以很少有餐廳可以讓他一吃再吃

唯有這家「柯子湖客家料理」，竟然可以讓滿奶奶思思念念 ❤

所以小滿今天要向大家來介紹我們家的口袋名單 >////<

柯子湖客家料理就在湳雅大潤發附近，來逛街的話，這也是午餐跟晚餐的好選擇！

柯子湖餐廳，為什麼叫柯子湖，但這裡卻沒有湖？

小滿查了柯子湖餐廳的FB粉絲團，節錄下面的介紹給大家參考～

古老時，低漥的地、落滿了柯樹種子，遠遠看起來就似一灘湖水一樣，

柯子湖成了它的名字，現在則被稱為「柯湖里」。

一方小小４平方多公里的地方，緊鄰著寶山水庫與科學園區，是我們的故鄉。

以前柯子湖餐廳有自己的小小停車場，但可能停不下太多車子

所以現在一律請大家改停公有停車場，走路大約5~10分鐘

柯子湖餐廳的桌子上鋪著美麗的客家花布

首先上菜的是每次必點之一的：薑絲炒大腸(小, 180元)

雖然是小份，但是分量給的一點都不手軟

肥QQ的大腸洗得很乾淨，薑絲切得稍粗奶奶特別愛

醋味明顯但不會嗆，酸勁十足非常開胃下飯的一道菜

第二道也是必點之一的：桔醬土雞(半隻, 600元)

客家菜做得好不好吃，這道菜絕對是重要標準、靈魂精髓！

奶奶特別喜歡這家的土雞，因為老闆說是自家養的，肉質肥嫩鮮甜

看這細皮滑嫩的雞胸肉，沾著桔醬油膏，口感一點都不乾柴

連挑食的奶奶都吃了好多塊雞肉，好棒！

每日例湯，今天的是福菜金針筍片排骨湯，不過沒有標價錢？

料很多，湯頭也很濃郁，融合福菜的酸，金針的甜，還有排骨的油脂香味

鐵板蝦球豆腐(小, 220元)，這道也是小滿家每次來必點！

滑嫩的雞蛋豆腐切成塊先炸過，青蔥、辣椒、蒜沫、肉燥爆香

再與蝦球拌炒，放入鐵板淋上勾芡，再打顆蛋增加香氣

這道菜可以讓我們配好幾口飯，大人小孩都喜歡！

還有小滿奶奶最愛的炸蚵仔酥(小, 200元)

粒粒飽滿的蚵仔裹上酥脆麵衣，封鎖住鮮甜的美味，每一顆都像是會爆漿的珍珠

再沾上一咪咪的胡椒鹽，配上一口酥炸九層塔，我好想喝啤酒XDDD

金沙鮮蝦球(小, 280元)，雖然是小份，但是肥美的蝦子超過十隻

裹上鹹蛋黃的蝦球香氣撲鼻，每一隻鮮蝦都Q彈多汁，也非常下飯！

整道菜呈現金黃色非常喜氣，很適合喜慶宴客

吃了大魚大肉，一定要記得來盤青菜，我們喜歡吃地瓜葉(小, 100元)

小滿特別喜歡餐廳用大火快炒蒜蓉地瓜葉，就是有一股嗆鍋香氣

最令人期待的，就是飯後附贈的客家甜點--草仔粿淋薑汁黑糖漿

上菜時會附一雙新的筷子，需要請客人自行分切成小塊，沾著薑汁黑糖漿吃

小滿特別喜歡這道甜點，吃得出艾草的香氣，還有微微的薑汁辣跟黑糖香

對了，柯子湖餐廳的白飯是自己添、吃到飽的呦～而且還有很多地瓜，超健康！

大推這間餐廳給大家，以下是詳細菜單，滿滿十二頁，超豐富的美味❤