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中和四號公園附近是美食餐廳的一級戰區，最近又多了幾間新店家

其中光是韓式料理就有快十間，小滿自己就吃過不少間~

今天要推薦的MaXiDa馬希大韓式炸雞，是近期小滿最愛的韓式料理！

MaXiDa是韓文中好吃的意思~小滿初嘗也覺得他們炸雞無敵好吃啊  

MaXiDa位於四號公園旁的永貞路巷子中，由韓國華僑一家人所開

開車來的話可以停到四號公園地下停車場，不過假日一位難求，要早點來

搭捷運到永安市場捷運站，步行約5~10分鐘，也相當方便~

招牌沒有中文，小招牌寫著韓文的MaXiDa，一開始小滿還辨識不太出來

店面外設有候位區，裝飾著一顆繽紛熱鬧的聖誕樹

聽說韓國人信仰基督教與天主教的比例很高，因此不少人會慶祝聖誕節

牆面上則是店家熱賣的招牌品項，小滿強力推薦炸雞雙拼

門口外面也有完整的菜單與價目表，別看炸雞一份350元

分量可是無敵大，適合2~4人享用，看到後面的照片大家肯定流口水~

MaXiDa馬希大韓式炸雞提供雙試菜單以及線上有聲菜單

也歡迎導盲犬入內，是間視障友善餐廳~

店內的裝潢相當明亮，木質地板搭配黑白色系的桌椅，整齊乾淨

小滿被一整櫃的啤酒跟水果燒酒吸引

店家也貼心提供免費的檸檬水可以自取，不收服務費喔！

牆壁上擺設了很多可愛的公仔，以及韓國熱賣的水果燒酒海報

牆壁上還有許多新推出的菜色，韓式蒸蛋很適合給寶寶吃

我家的饅頭寶寶，坐在嬰兒餐椅上難得乖乖不站起來

但要請他當小Model讓我拍一張，竟然對我吐舌頭....

老闆很親切地為饅頭準備兒童餐具，這天饅頭也吃得很開心呢~

入座點完餐後，服務人員會送上四份小菜，可以免費續一次

小菜有：辣味白蘿蔔、辣醬甜不辣、小白菜、涼拌干絲

小滿個人最喜歡辣醬甜不辣，又辣又甜，口感札實Q彈，相當美味

就在我拍小菜的時候，我家Honey點的豬肉石鍋拌飯上桌

沒想到他竟然快手就攪拌下去，還淋上韓式辣醬想繼續攪拌

被我立刻制止....我都還沒拍到石鍋拌飯的廬山真面目 囧

只見我家Honey一臉無辜說，不趕快攪拌會燒焦耶 

不過他說的沒錯，石鍋拌飯就是要趕快加辣醬攪拌，讓石鍋產生鍋巴才好吃

有時候覺得身為美食部落客的家人也是挺辛苦

眼睜睜看著美食當前，都要被我禁止動筷子

甚至還要機靈的當手模，或是趕緊幫忙打燈，拍完還要趁熱趕快品嘗

能有這麼多的食記文章，多虧家人們的幫忙，ㄟ....好像離題啦？XD

小滿看到菜單上有海鮮煎餅，都會點來嚐一嚐

老闆娘說在韓國海鮮煎餅做法有很多種，餅皮有兩種主要口感

MaXiDa的餅皮屬於Q彈口感，並非酥脆硬式餅皮路線

海鮮煎餅本身調味不重，可以搭配特製醬汁品嘗

使用米酒、醬油、醋跟辣椒粉調製而成的醬汁，讓煎餅的風味更豐富了

每一塊煎餅都可以看到海鮮配料

海鮮、蔬菜等用料已經切成方便入口的小塊狀

跟小滿在首爾吃到整條蔥的煎餅很不一樣

接下來就是今天最重要的主角--韓式炸雞雙拼！

MaXiDa提供四種口味的炸雞：原味、洋釀、醬油、青蔥

小滿這次點的雙拼是洋釀炸雞+醬油炸雞，分量超級多

一上桌時我還真的有點嚇到，這盤兩個人肯定吃不完了....

 建議老闆娘可以設計成大小兩種份量，方便小家庭點餐 ^^

醬油炸雞以甜醬油搭配蒜頭，充滿蒜香的鹹甜滋味

還不太嗜辣的孩子們推薦品嘗醬油炸雞

使用醬油、蒜泥、韓國麥芽糖調製成的經典醬汁！

每一塊炸雞都非常有份量，而且完全不乾柴

酥脆麵皮完整裹上醬汁，在口中融合雞腿肉塊的鮮甜肉汁

層次分明，卻在口中融合成老少咸宜的完美風味，讓人食指大動~

「洋釀」取自韓文諧音，就是韓國辣醬炸雞的意思

小滿在韓國吃過不同做法，是又紅、又辣、又鹹的口味

難怪韓國人吃「洋釀」就會想要配啤酒，超級重口味

但是Ma Xi Da的洋釀炸雞雖然稍有辣度，但是調味適中

以韓式辣椒醬加番茄醬為基底，撒上黑白芝麻加入堅果香

完整包覆醬汁的酥脆麵衣，加上鮮嫩多汁的雞腿肉，讓人欲罷不能！

再好吃的炸雞畢竟是油炸物，適時搭配附贈的醃蘿蔔丁

清爽解膩，又能繼續大嗑好幾塊炸雞了~ 

小滿真的好久沒吃到如此好吃的韓式炸雞

甚至比我在首爾吃到的炸雞名店，都還要好吃一百倍呢，真心不騙！

我家Honey都還常常提到MaXiDa的炸雞好好吃，想外帶當消夜XD

除了炸雞之外，韓式炸醬麵也是主廚的拿手料理~

小滿一直沒有嘗試過韓式炸醬麵，先入為主認為會很鹹

這次在老闆娘的推薦下，我終於突破心防來嘗試看看

身為美食部落客，本來就應該勇於嘗鮮，是吧!

韓式炸醬麵還附上爽脆的小黃瓜絲，以及荷包蛋一顆

接近墨黑色的炸醬汁把白色的麵條完全蓋住

老闆娘說這道韓式料理，其實是韓國的中式料理

最早是來自中國山東省的華僑，在韓國開中式餐館所賣的炸醬麵

因為風味獨特，深受韓國人喜愛，漸漸廣為流傳，口味也隨之調整成韓式作法

韓式炸醬使用鹹黑豆醬拌炒豬肉塊、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔

反而沒有中華炸醬麵最主要的主角豆干丁

攪拌過後的炸醬將每一條麵都緊緊包覆，顏色雖然深但口感非常清爽

不時還咬到清脆的小瓜絲，以及荷包蛋的蛋香

Q彈滑順的麵條夾著豐富的配料，讓人一口接一口，整碗吃完都不膩！

最後登場的是熱呼呼的韓式蒸蛋，用小陶鍋上桌，還持續沸騰中

不同於日式蒸蛋用水蒸成滑嫩無瑕的茶碗蒸

韓式蒸蛋直接用直火在鍋外加熱，因此韓式蒸蛋口感較扎實綿密

裡面也有非常多豐富的海鮮配料，例如蝦仁、蛤蜊、魚板

建議上桌時就趕緊享用，雖然有點燙，不過可以移到小碗中降溫

因為不快點吃的話，陶鍋餘溫就會讓蒸蛋形成一層薄薄的鍋巴

雖然小滿覺得帶點焦香還挺好吃的，但若放太久真的燒焦就適得其反啦XD

韓式蒸蛋也很適合給寶寶吃，小滿有特地請店家不要放調味料

饅頭也吃了好多，可以跟我們一起品嘗大人的食物，他也好開心~

小滿真的超開心發現四號公園附近開了這間好店

未來不想開伙想外食，或是跟朋友約聚餐，又多了一間口袋名單！

下次我想嘗試青蔥炸雞，期待中~~~

【MaXiDa馬希大韓式炸雞】

電話：(02) 2926-8857

地址：新北市中和區永貞路282巷2號

營業時間： 11:30~14:00 / 17:00~21:00，週一公休

FB粉絲團： https://www.facebook.com/maxida0123

※本次用餐為店家邀約，內容為真實感受，歡迎分享！