這次很榮幸收到新娘物語雜誌社的邀請,  參加這場別開生面的戶外婚禮派對

而且還是在台灣最懂歐式戶外婚禮的青青婚宴文創集團

旗下的【青青食尚花園會館】舉辦,小滿可是一直很想來這呢~

 

【青青食尚花園會館】最早在1980年時的前身是青青農場

1991年時改變經營型態,成立餐飲部、泳池、高爾夫球練習場

直到2000年,成立婚禮企劃團隊並赴日本考察

隔年很快就建造出全台灣第一座的婚禮教堂,緊接著再推出戶外歐式凡爾賽花園婚禮

經過多年來不斷的求新求變,已經完成五大主題的婚宴+證婚場地

更在今年推出第六個婚宴+證婚場地--【森之教堂

以及第七個戶外獨立證婚場地--【落羽松森林教堂】

 

想當初小滿結婚時,在某間新開幕的婚宴會館舉辦,也安排了教堂證婚

但因為只有一個教堂,一天只能排四個場次,當天前一場還稍微延誤

如果來【青青食尚花園會館】舉辦婚禮,就能擁有專屬的證婚場地,是不是超棒!

 

有些新人會顧慮到家裡長輩希望婚宴地點不要太遠,避免親友舟車勞頓

不過小滿親自前往【青青食尚花園會館】一趟,搭捷運再轉接駁車挺方便喔~

搭乘紅線/淡水線捷運到士林站,從1號出口向前直走至中正路口

左邊轉角à la sha服飾店門前就是接駁車的停等處,現場會有工作人員舉牌指示方向

 

也可從士林站轉乘公車紅30、255、304、小型公車18、小型公車19、假日休閒公車101

在「故宮博物院站」下車,往前步行約100公尺可看到7-11和全家便利商店

沿著7-11右轉進一條小巷子,會經過一座名為「婆婆橋」的小橋

過橋後就會底達會館的停車場,步行行程約5~10分鐘

請注意只有上述公車不會直接開進故宮博物院,若開進博物院再走出來會花上不少時間

 

我們在【星河池畔】等著接待人員,當天陰雨綿綿,但仍不減大家的興致

淺藍色的游泳池水映襯著木頭小橋,純白色的教堂與帳篷相當醒目

 

 

今年推出第六個婚宴+證婚場地--【森之教堂】被許多樹木圍繞

當天因為白天舉辦婚禮市集,攤位相當多,森之教堂的正面稍微被遮掩

 

 

來到【森之教堂】的背面,遠遠望去,聖潔純白的教堂被綠樹環繞

透明玻璃中隱約可見教堂內浪漫的燈光布置

 

 

今晚來參加新娘物語雜誌社的戶外婚禮派對,大家都盛裝出席

有幾位嘉賓跟小滿一樣都當媽媽了,看到美美的場地

忍不住讚嘆地說好想再結婚一次 

 

 

【森之教堂】內部擺設許多張白色座椅,使用大片鏡面玻璃增加空間深度感

好幾盞璀璨的水晶燈營造浪漫的氣氛,讓人忍不住駐足多拍了好幾張照片

 

 

教堂正中央的幸福大道上,還撒滿了粉色跟白色的玫瑰花瓣

走在上面,不自覺就會提醒自己腳步放輕,身段優雅

 

 

親友們來到【森之教堂】觀禮,肯定也能與新人留下許多美麗的紀念

 

 

【森之教堂】背面有一大片的草坪,稱之為【星空之森

感覺晚上在這片青青草地,四周森林環繞光害甚少,應該可以欣賞到滿天星光

小滿猜想【星空之森】的名稱或許就是由此得來?

 

【星空之森】,如此美的戶外婚宴場地,最多可容納600位賓客

可以長桌、圓桌的方式宴客,若天氣較熱,也可搭建蒙古包式的帳篷

 

圖片提供/青青食尚花園會館

 

浪漫的歐式戶外婚禮,最需要花藝點綴

玫瑰花攀爬的金屬鐵門則是迎接新人進場的幸福之門

 

圖片提供/青青食尚花園會館

 

這次的戶外派對婚禮美麗的鮮花布置,都是由【花意空間】所精心設計

而下面照片中的花圈鞦韆則是【星空之森】現場已有的拍照熱點

 

 

當天我們還在執行長David的帶領下

前往新落成的第七個戶外獨立證婚場地--【落羽松森林教堂】

青青食尚花園會館非常用心的移植多株落羽松

將原本的高爾夫球場,改建為相當特別的環繞式觀禮教堂

可惜當天天候不佳,落羽松剛移植也還需要一些時間生長

執行長說過3~4個月就會非常美麗,令人期待!

 

很快地就到了派對婚禮時間!

今天晚上由青青食尚花園會館主辦、新娘物語雜誌社協辦的派對婚禮

地點安排在會館中最熱門的婚宴地點【星河池畔】

楓木搭成的情人橋橫跨過泳池的兩側,過橋後就抵達池畔觀禮區

會館貼心的在池畔上佈滿著點點燭光,浪漫氣氛百分百 

 

 

白天的照片則感謝超專業的【鯊魚婚紗婚攝團隊】提供

同樣的這場派對的花藝也是由【花意空間】所設計

 

圖片提供/青青食尚花園會館

 

白天的【星河池畔】宴客區相較夜晚,呈現完全不同的氣氛

白天清新、典雅,夜晚則較為輕鬆

 

圖片提供/青青食尚花園會館

 

【花意空間】的巧手設計下,每一桌的鮮花擺設都不一樣,令人驚豔

 

 

 

這一桌就是我們當晚參加戶外婚禮派對即將享用的美味桌菜 

每桌NT$ 20,888+10%的婚宴專案,由鄧台生、李明車主廚率領的廚藝團隊

推出許多道創意又美味的婚宴菜色,小滿驚豔到現在都念念不往

真心推薦給準新人們,包準賓客都會讚不絕口!

 

 

近年來較為西式的婚宴會館,上桌的第一道是【繽紛四季水果盤】

讓賓客在享用正餐前先吃些水果,是健康養生的新趨勢

 

 

一般宴客最後一道的水果總讓人覺得普通,不外乎是西瓜、香瓜、柳丁之類

但青青食尚花園會館真的非常有誠意,連水果都不馬虎

 

綠色小果子,可不是青梅,而是從紐西蘭進口的迷你無毛奇異果

整顆連皮吃,脆脆的皮一口咬開,裡面的多汁果肉正是奇異果的風味

 

另一碟金桔也非常美味,本以為需要剝皮,沒想到皮薄可入口

連皮直接入口,柑橘油的香氣散逸口中,完全沒有苦澀味

 

另外兩碟則是鮮甜多汁的草莓跟葡萄,也非常大方給了好多顆

通桌的友人說,這是她今年第一口草莓,真是太美味,忍不住多吃了幾顆,哈

 

圖片提供/SJ Wedding 鯊魚婚紗婚攝團隊

 

第二道則是【如意吉祥富貴圓】

不同於傳統的紅白小湯圓,青青食尚婚宴會館使用地瓜圓跟芋圓

還加入甜鹹口味的爆米花、蜜腰果、花生粉

是一道老少偕宜、視覺與口感層次都相當豐富的幸福料理!

 

 

第三道【松葉蟹干貝沙拉】,冷盤一上桌,賓客們都睜大眼睛

緊接著大家都紛紛拿出手機猛拍,擺盤方式實在太美了!

 

最醒目的就是一整排色彩繽紛鮮豔的水果及炙烤生干貝串

碩大肥美的松葉蟹肉沙拉、手工黃金泡菜、滋味酸甜的醃漬金棗

一道冷盤就能吃到四款不同的酸甜風味~

 

 

炙燒生干貝串最下面是充滿彈牙口感與香氣的鳳梨果乾

微微炙烤過的生干貝表層略帶緊實,內層還維持鮮嫩肉質

再搭配香瓜、番茄、清蒸南瓜塊等蔬果,清爽美味

 

 

碩大厚實的松葉蟹腳,無需過多的調味,享受單純的蟹肉鮮甜最棒了

懸吊的小盅裡,呈裝以香檳醃製的金棗,酸甜中帶點微醺香氣

在整道冷盤中扮演著畫龍點睛的效果~

 

 

手工黃金泡菜帶點微辣,少許的苜蓿芽及花生粉中和泡菜的酸辣味

增添細膩的苜蓿芽清新味道,以及花生粉的口感與香氣

 

 

品嘗完前三道,同桌的友人說好想來碗熱湯阿

因為當天天氣濕冷,但大家盛裝打扮美美的,衣衫單薄

這碗【鮑魚花膠佛跳牆】上桌的時機剛剛好

熱呼呼的濃郁湯頭入口,全身都暖起來~

 

 

位上的佛跳牆小滿最喜歡了,因為每一盅肯定都有滿滿的料!

【鮑魚花膠佛跳牆】使用老母雞、金華火腿等食材熬煮的上湯

加入九孔鮑、排骨、栗子、雞肉、荸薺、花膠、小干貝等多樣食材一同烹調

軟嫩不乾柴的肉質與鮮味十足的海鮮搭配得恰到好處

 

 

接下來這道也是令大家紛紛拿起手機拍照的彭湃料理

【波士頓雙味龍蝦】霸氣的使用多隻龍蝦入菜

更以兩種不同的料理手法呈現龍蝦的美味

 

 

以法式舒肥法泡熟的蝦螯,浸入滿是蔥薑及酒香的墨汁麵線中

一口新鮮甜美的蝦肉,搭配滑溜順口的醬汁與麵線,相當特別~

 

 

以乾麵粉裹蛋汁低溫炸熟的龍蝦球,外層拌上薄薄的洋燒醬

鹹甜中帶著蛋香及龍蝦肉香,趁著熱騰騰上桌時盡快品嚐,彈嫩口感令人難忘

 

 

接下來又是一道非常創意的婚宴料理【摩卡咖啡肋上排】

也是當晚小滿最愛的一道,真的太美味,給100分都不夠!

 

將法式豬排切小塊過油酥炸後,再以濃縮咖啡及秘製醬汁小火慢燉至軟嫩

最後加糖及臻果拌炒至微焦,一上桌就飄散濃濃的咖啡焦香,讓人食指大動

柔嫩的肋排肉吸附濃稠醬汁,鹹甜肉香中帶著咖啡香,滋味無窮

主廚還淋上煉乳醬,彷彿摩卡咖啡上的拉花,香濃奶香讓人口齒留香

搭配台灣晚香玉筍的爽脆細緻,層次分明,真是忘不了的美味!

 

 

【松板野米藜麥飯】不同於傳統米糕

青青時尚婚宴會館考量到現代人養生健康、注重營養的需求

在大魚大肉的婚宴菜色中,推出這道以藜麥、野米、珍珠麥為主食

需各自經過繁複手法處裡的三種穀物,再以麻油、老薑爆香調味

佐以烤過的杏鲍菇、甜豆莢及松阪豬,香味及口感更加豐富

 

 

【雪蓮花膠燉全雞】食材用料高級,湯頭清爽不油膩

主廚先將花膠、雪蓮加入上湯一同熬煮,待湯頭充溢著鮮甜風味並釋放出膠質後

再放入塞有爆香的蔥土雞長時間燉煮,雞肉一入口就綿細化開

 

 

【港式清蒸龍虎斑】上桌時,我們已經飽到一個不行

但新鮮的龍虎斑肉質可是非常細緻鮮甜,加上魚露、蔥絲、破布子

清蒸過後相當美味,即使再飽,還是讓人想吃一口~

 

 

最後一道,也是大家期待已久的甜點【法式手作蘋果派】

據說這可是青青婚宴集團的招牌甜點,一定金額以上的桌菜才吃得到

 

彷彿一朵蘋果花的擺盤令人眼睛一亮,從餅皮到內餡皆為純手工製作

以蘋果與肉桂等食材拌炒而成的內餡,香氣濃郁、滋味甜而不膩

搭配口感酥脆的香酥餅皮,為整場浪漫別緻的婚宴,繪出最完美的句點

 

 

冰涼口感的法式手作蘋果派】真的是男女都愛、老少皆宜的甜點

充滿歐式情調的蘋果派,只有青青的團隊才想得到如此創意!

 

 

除了台北的青青食尚花園會館,青青婚宴文創集團持續擴大版圖

已於2015、2017年在桃園分別創立了「青青風車莊園」和「青青格麗絲莊園」

大片的草地與寬敞的空間,深受新人們的喜愛,小滿之前也有分享過試菜文章喔~

 

(桃園婚禮場地) 桃園青青風車莊園 ❤ 北歐庭園戶外婚禮浪漫首選 

 

(桃園婚禮場地) 桃園青青格麗絲莊園 ❤ 風格百搭的浪漫莊園教堂婚禮戶外婚禮最佳首選

 

最後,非常感謝以下的協辦單位

讓我們享受一場唯美浪漫又熱鬧的戶外婚禮派對!

 

~協辦單位~

WEDDINGS新娘物語 www.weddings.tw

 

~攝影~

SJ Wedding鯊魚婚紗婚攝團隊 www.sharkjiang.com

 

~佈置~

花意空間 Flower Space 婚禮佈置/花藝設計 www.flowerpc.com.tw

村花弄囍婚佈道具出租 www.weddingwishlove.com

RDwedding/椛楀莯花務所 www.facebook.com/RD.wedding.flower.deco1217

幸福滿屋道具出租工作室 www.joyhouse-rental.com

 

~禮盒~

秉醇烘焙坊 www.cookiebakery.com.tw

 

 

【青青婚宴文創集團--青青食尚花園會館】

電話:(02) 2841-1996

地址:台北市士林區至善路二段266巷32號

官網:www.77-67.com/

FB:https://www.facebook.com/chinchin7767/

 

 

 

 

 

 

    蘇小滿 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()