♥ 小滿媽咪 ♥ 親子。美食。旅遊

當我進入咖啡業，我鄭重宣示

要奉獻一切為客人服務，憑著良心尊嚴從事工作

您的滿意是我首要顧念

~甜在心咖啡館~

 小滿來到好喜歡的台南

聽說台南除了傳統美食，老屋改建成咖啡館也非常盛行

實在快被大太陽熱到變成人乾的小滿

下午好想躲到咖啡店中吹冷氣，當宅女～～

利用估狗大神搜尋「台南、咖啡、Wifi、沙發」等關鍵字

跑出了一個店名很幽默的「甜在心咖啡館」

而且離台南火車站超近，更是間老屋咖啡館，趕緊來去瞧瞧！

利用Google Map查詢登記地址：臺南市北忠街58巷12號

結果看到一面斑駁的牆面...... 小滿當時OS：這間店還在嗎？

原來～他們的店門口是在富北街喔！

門口有一棵大樹的甜在心咖啡館，真的很有古早味

有種可以讓老人在樹下乘涼泡茶的Fu

門口還有盪鞦韆

在車水馬龍的台南火車站旁巷弄中

很有世外桃源的悠閒感

 一進門就是吧台

上面的招牌除了店名，還寫著

「手工挑豆、自家烘培、專業教室」

小滿喝過很多咖啡店強調是自家烘培

但是從沒看過手工挑豆

「甜在心」的Menu上說：

因為咖啡豆會腐敗、會發酵、會長蟲

因此透過手挑豆

才能杜絕所有不良的瑕疵食材

提供一杯健康的咖啡，是一個做食物者的良心

我想老闆真的是超級周星馳迷

不只以少林足球裡的饅頭店甜在心命名

牆上還有星爺的簽名！好酷～

店內也有一些週邊商品，例如聰明的濾杯

「甜在心」還有拿到歐洲精品咖啡協會的認證！

(Speciality Coffee Association of Europe, SCAE)

SCAE認可他們是有資格的咖啡訓練師，真的好厲害！

想買掛耳包回家自己沖泡的，則是採預購方式

原來咖啡咋有這麼多妙用

需要的客人也可以自行免費帶回呦～

 小滿的座位旁邊有一道木門，看起來黑黑的很神秘

原來是儲存咖啡生豆的倉庫

店員人很好還打開讓我拍照 >////<

店內空間還算寬敞

這是大廳區(小滿自己命名的XD)，還有吧台區

店內自然採光，非常明亮舒服

小滿照相站的位置則是和室區(照片如下)

坐在和室喝咖啡，真有一種中西文化融合的Fu

面對吧台左側還有兩個空間

 上面的照片是高腳椅區

下面的照片是沙發區

還記得小滿搜尋估狗大神的關鍵字有Wifi跟沙發嗎？

非常幸運的，真的讓小滿坐到沙發的位置 ❤❤❤

而且「甜在心」的Wifi速度超快，超棒的！

這是單品的Mune，「今日咖啡」欄位有打V的才可以點噢

單品Mune背面下方還有精選冰滴咖啡

一樣有拉藍色V的才能點

 「甜在心」是2006年開幕

立志成為百年老店

明年即將滿十年，期待他們可以達成夢想！

除了單品之外，也有義式咖啡

不喝咖啡也可以點花草茶，還有酒精飲料！

小滿雖然沒點輕食，但是看到隔壁桌點的沙拉超～大～盆

還有核桃跟葡萄乾的樣子，看起來超好吃

Honey點的「衣索比亞之春」(TWD 200)，冰滴咖啡系列

口感清爽卻帶有濃郁的桃子酒香，非常特別！

小滿很好奇為什麼咖啡會有酒香呢？

冰滴咖啡要滴一天半的時間

接著還要靜置一段時間，讓咖啡發酵

才能誘發出豐富多元的風味

所以桃子酒香，其實就是咖啡發酵後的香味

(真是慢工出細活啊 ❤ )

「甜在心」的冰滴咖啡一次只能滴1000 c.c.，共五杯的分量

Honey非常幸運的點到今天最後一杯！

店員說，可以將冰滴咖啡先倒一些在傾斜的杯子中

先聞香氣，喝原味，再加冰塊喝不同的濃度

小滿點的是「巴西」(TWD 110)

咖啡豆來自巴西南方Minas Gerais地區的Kaquend農場

Menu上寫這款咖啡是"經典順口款"

而且店員說酸味不強，果然是小滿喜歡的感覺！

小滿很喜歡「甜在心」

除了服務好、環境舒適、交通方便等

最重要的是，他們認為喝咖啡，不只滿足舌尖

還以豐富的擺盤，滿足視覺

更提供聞香瓶，滿足嗅覺感受

這是濕聞香瓶，有腰身的瓶子可以集中香氣

散發出清淡的焦糖與核果香氣

這是乾聞香瓶，蛋的形狀超可愛！

咖啡喝完要收盤子時，小滿還捨不得

請店員留給我再聞一下 XDDD

乾聞香瓶中是還沒沖泡過的咖啡粉

香氣超級濃郁，讓小滿嗑藥似的上癮了

先聞了聞香瓶後，更讓人迫不及待想品嘗咖啡

 順口的核果香氣，帶點微微的焦糖香，尾韻是巧克力的苦味

完全中了小滿的味！！！很推薦～～

後來繼續加點香草牛奶(TWD 90)

溫溫甜甜的，上面還又一層奶泡，溫暖好喝！

下次再來台南，有時間一定要再來報到 ❤