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新開幕才三個月的【新野町燒肉居酒屋】位於板橋府中站商圈

鄰近誠品生活館板橋店、就在老八風居酒屋隔壁

【新野町燒肉居酒屋】結合自己烤的燒肉跟由店家烤的居酒屋兩種型態

現在還有超棒的開幕優惠，例如生啤酒買一送一、打卡拍照就送好料三選一

小滿今天要推薦的則是超級划算可以吃到日本和牛的雙人套餐，也有四人套餐呦！

雙人套餐特價1280元，也有四人套餐，更是優惠，特價2880元！

雙人套餐的菜色包含：鹿兒島和牛、和牛橫隔肌、板健牛、蔥蔥豬

藍鑽蝦、水果玉米、胡麻海鮮沙拉、烤麻糬、無酒精飲料兩杯

四人套餐的菜色則包含：鹿兒島和牛、厚切牛小排、牛菲力

厚切和牛橫隔肌、厚切和牛牛舌、海草蝦、鮮嫩雞腿肉

黃金六兩豚、綜合野菜盤、西京燒、唐揚雞、洋風蒜香沙拉

午仔魚一夜干、新野町豆腐、無酒精飲料四杯

一定要推薦套餐的原因，就是有鹿兒島和牛阿 

鹿兒島和牛一份原價880，在兩種套餐都吃得到，真是太划算

四人套餐中的牛菲力與洋風蒜香沙拉是新菜色，連單點都吃不到呢~

店內的布置很有日式居酒屋風格，每一桌都有燒烤爐

燒烤爐的風力超強，肉片的煙立刻就被吸走，吃完飯衣服都沒有臭味呢！

一樓跟二樓都有座位區，暗色系的裝潢，很適合下班小酌放鬆聊天

尤其是迎接週末的禮拜五晚上，來居酒屋是最佳選擇！

詳細菜單提供大家參考，最左邊是客人自己烤的品項

中間兩欄則是由店家準備的菜色，最右邊則是飲料、啤酒等

吧檯的透明玻璃上還有許多私房料理，是菜單上沒有的喔~

最棒的是，現在有開幕優惠喔！

來店消費只要有打卡+拍照，就獲得幸福三選一的優惠

可以免費品嘗明太子雞翅、翼板牛、梅花豬任一

炎炎夏日喝啤酒超痛快，老闆也佛心大發，生啤酒竟然買一送一 

【新野町燒肉居酒屋】目前提供的生啤是Asahi，之後還會進其他廠牌喔~

冰箱裏面還有多款不同口味的韓國燒酒，女孩兒們可別錯過！

準備入座用餐摟！

店家說每一種肉類都有用自製椒鹽調味過，但客人若覺得味道不夠

也可以自行調味，桌上有提供玫瑰鹽、胡椒粒

店員還會提供一些日式醬油在小碟子中

首先上桌是店家贈送的小菜，每天的小菜都不太一樣喔！

店家自製的毛豆，爽口不鹹膩，等上菜的時候邊吃毛豆邊聊天，挺開胃~

雙人套餐裡面的【胡麻海鮮沙拉】超澎派 

裡面有海帶芽、蟹棒、蝦卵、甜蝦、蘋果、玉米筍、小番茄，以及滿滿生菜

胡麻醬量給得很剛好，每一口都能吃胡麻的香氣，還有食材的鮮甜美味

我們超喜歡這道沙拉的，建議沒有吃套餐的朋友也可以單點喔！

接下來要進入今晚的燒烤主題菜色，首先是【蔥蔥豬】

菜名取的很可愛，使用豬腹肉，也就是培根的部位，淋上雞油跟蔥花

蔥蔥豬的烤法相當講究，一定要先用豬肉片把蔥花包裹起來，再拿到烤網上

放到烤網上不是就沒事啦，要趕快把肉片攤平！

店員在講解，我家Honey沒在認真聽，都給我亂烤

害我吃到蔥花掉滿地的蔥蔥豬肉片 T^T

要像這樣好好的攤平，然後烤到肉片表現透出肉汁

記得，吃烤肉就是直接把肉片放到大火處就對了，很快就熟而且嫩度剛剛好

因為蔥蔥豬的肉片是薄的，所以不需要翻面

翻面的話蔥花都掉到下面啦，直接捲起來就可以享用摟~

烤到豬肉微微金黃焦香，有一點點酥脆口感

加上肉汁、雞油、蔥花，真的超好吃，簡直就是美妙的三重奏！

再來是【藍鑽蝦】，一份有六隻，而且都撥好殼了，超貼心~

小滿本來很擔心已經剝殼的蝦肉會很容易烤焦，但發現反而不會耶！

沒有殼的地方反而不容易焦，有殼的蝦頭才要多注意

烤蝦子不是躺著烤，是要讓蝦子站著烤，先把肚子烤到紅

小滿第一次知道原來烤蝦子有如此特殊的技巧~

當肚子開始熟的時候，蝦子就會縮起來，這時候蝦子就會自動躺下

這樣就可以把兩面接著烤熟，以上步驟都可以在大火上進行

不過要烤蝦頭的時候，可以把蝦子稍微移到角落

把蝦頭放在大火上，蝦子身體放在中小火的位置，避免蝦頭烤熟，蝦肉也老了

【水果玉米】也是使用角落的中小火慢烤就可以

因為店家已經先把水果玉米燙熟，因此不需要烤太久，有熱就可以吃摟

可愛的水果玉米排排站

可別以為放在角落就不會燒焦，還是要記得不時翻面一下

烤好的水果米跟藍鑽蝦，是不是看起來超美味啊！

蝦頭裡面的蝦膏也千萬別放過，烤過後的蝦膏超濃郁，美味度破表~

再來是牛肉拼盤登場啦！

超霸氣的牛肉拼盤使用石板上桌，肉多到都快滿出來了~

有三款美味的牛肉，包含：鹿兒島和牛、和牛橫膈肌、板腱牛

鹿兒島和牛充滿了美麗的油花，因此顏色看起來最淺

這些油花烤過後將會在口中化成超美味的濃郁肉汁

現在寫文章，小滿都還記得那一入口，讓人驚艷到起雞皮疙瘩的美味

板腱牛的特色就是牛肉中間有一條像筋的部位

但是不用擔心，吃起來不會有筋咬不動的不舒服口感喔

再來是顏色最深的和牛橫膈肌

因為是接近內臟的部位，所以顏色最深，但完全沒有內臟的腥味喔！

先來介紹【和牛橫膈肌】，小滿應該是第一次吃橫膈肌的部位

我本來以為橫膈肌會像松阪豬肉一樣脆脆的，但其實肉質厚實又軟嫩

將和牛橫膈肌一樣放在大火上烤，直到表面的肉汁開始蔓延

就可以翻面烤個幾秒，大約5~7分熟，就能上桌品嘗摟~

再來是第二款牛肉【板腱牛】，雖然是薄肉片

不過一樣用大火烤單面就可以享用摟！不建議翻面再烤，就會過熟了~

最後就是大家引領期盼的鹿兒島和牛！

看到和牛的油花在大火下慢烤，慢慢地融化成美味肉汁，真是太享受了~

來看看小滿烤的成品吧~還算成功沒有烤焦太嚴重XD

真的超感謝一位可愛的店員妹妹細心指導，小滿以前吃燒肉根本都在亂烤阿 :P

別忘了，最後還有甜點呢~ 是小朋友最愛的烤麻糬

可惜我家饅頭還太小，只能在嬰兒餐以上乾瞪眼，瘋狂地敲桌抗議XD

別以為烤麻糬很簡單，我覺得比前面的食材都還要有挑戰性

因為麻糬上一秒看起來還白白淨淨，下一秒立刻就會焦了

一定要不斷翻面、不斷翻面，千萬不能放在那邊超過五秒不理它！

終於，白白胖胖的麻糬出爐了，在此感謝可愛的店員妹妹即刻救援

小滿差點就要把四顆麻糬烤成焦炭了，哈哈哈哈

麻糬先裹上煉乳，再沾附花生粉，熱呼呼又軟綿綿的麻糬，吃起來好幸福 

希望大家會喜歡這間小滿很推薦的【新野町燒肉居酒屋】喔~

【新野町燒肉居酒屋】

電話：(02) 2956-6850

地址：新北市板橋區民族路34巷10號

營業時間：18:00~1:00，週一到週日

FB粉絲團：https://www.facebook.com/asd71052/

備註：提供嬰兒椅、需10%服務費、開瓶費300元

※本次用餐為店家邀約，內容為真實感受，歡迎分享！