印度，充滿神秘色彩與香料美食的國度，一直是小滿很嚮往去旅遊的國家
尤其近幾年超多好看的印度電影風靡全世界，台灣也有很多印度工程師來工作
加上小滿的工作也接觸到印度供應商，開始了許多與印度文化接觸的機會^^
在新竹竹科旁的金山街有不少印度餐廳，非常道地，但總是讓小滿辣到不行
這次來嚐嚐位於師大商圈，臺北第一家印度餐廳--印渡風情
一樣使用豐富的香料，但是減少油跟辣椒的調味，口味更讓台灣人可以接受！
位於師大路旁邊巷子中浦城街的「印渡風情」是本店
轉進小小巷弄中，突然可以看見一間顏色非常鮮豔的餐廳，就是它！
門口還張著貼好大一張印度老闆接受電視節目採訪的介紹～
印度老闆Andy來台灣念師大學中文時，發現在臺北找不到印度餐廳
非常想念家鄉美食的他，決定自己開店，是第一間印度人在臺北開的印度餐廳
至今已經營業超過12年，可見一定非常好吃才能開到現在！！
門口充滿印度風的擺設，藍色在跳舞的雕像感覺像是印度神話中的「濕婆神」
還有今年底的重頭大戲--「印度輝煌夜」，感覺很不錯耶～
「印度輝煌夜」是西瓦印度舞團與塔拉那現場藝術，從2011［印度浪漫夜］
2013［吟遊詩人的奇幻旅程］以來，最新大型公演
參考&訂票資訊：http://blog.xuite.net/kawasasaky/twblog
每週五晚上來用餐，只要超過660元就可以免費占卜一次！
小滿真的會被這種活動吸引然後找一堆姐妹來>///<
進門後右手邊有個小小的候位區，還有藤編裝飾
店內採光很好，因為使用大片的落地窗
桌布充滿濃濃的印度風情，牆上也掛了很多美麗的刺繡畫
一樓的空間不是非常寬敞，可以坐20多人左右
重點是椅子都很軟很舒服，還有沙發區！！
喜歡包場聚會的，則可以選擇地下室，冬天時也感覺比較溫暖
小滿走進地下室拍照，看到好多座位都是沙發區，會不會太舒適了XD
最驚喜的是，「印渡風情」裡面好多小滿最愛的大象！！
地下室有好大一幅印度象 🐘
其實一樓也有一幅印度象，做工非常細緻美麗(好想跟老闆買啊～～)
對印度人來說，大象是智慧的象徵，也是他們最喜歡的動物
所以他們非常崇尚象頭神，每年印度齋普爾都會舉辦「大象節」
當我們一坐下，服務人員很快的遞上菜單，非常仔細地向我們介紹菜色
剛好這陣子換了新菜單，小滿也點了一些新菜色讓大家瞧瞧
每張桌子上還有一個小驚喜，神秘的彩色寶盒，好像是用來裝胭脂粉之類的
但其實是美麗的貼紙～老闆說這個東西叫做「bindi」，是印度女人的裝飾品
印度女人貼在額頭上類似開眼的概念，象徵智慧與好運
已婚女人通常會貼紅色的bindi表示已有家室，也希望藉此保佑自己以及配偶
小滿最喜歡體驗不同的文化，沒想到今天來吃飯，還可以體驗印度女人的風情
只是我劉海太長了，必須要掀起來露出額頭才看得清楚(羞) >////<
老闆真的好用心喔，讓小滿愈來愈喜歡這間餐廳～
當我們點完菜後，服務生很快的先送來三色醬料，可以搭配咖哩食用，包含：
綠色香菜醬 -- 口感清香，香菜芬芳四溢，搭配蔬菜、肉類都好吃
白色優格醬 -- 酸甜滑潤，是小滿最喜歡的醬，適合搭配肉類
紅色辣椒醬 -- 一咪咪就很辣，喜歡重口味的朋友絕對要加一些
這些將都是「印渡風情」的廚師自己做的，小滿最喜歡這種用心的店家^^
等了一會，終於我們點的「主廚羊肉」跟「燒烤咖哩雞」還有「薑黃飯」都上桌摟！
「印度薑黃飯(30元/碗)」使用印度香米
烹煮過程中會添加豆蔻、月桂、丁香、孜然、薑黃等香料
口感粒粒分明帶點微微的香料香氣，但不會太搶戲 :P
「主廚羊肉(320元/份)」是印渡風情的人氣餐點
Honey很喜歡吃羊肉，這裡的羊肉好軟嫩讓他超滿意
使用多種香料打成碎泥狀烹煮，羊肉完全沒有肉騷味，真的很好吃
另一道看起來長得很像的是新菜色「燒烤咖哩雞(350元/份)」
這道菜比較費工夫，因為要先用紅椒粉、薑黃粉等香料醃雞肉，再經過燒烤
最後再加上印渡風情的主廚特製紅咖理醬，才能完美上桌！
小滿有學過類似的雞肉醃製做法，稱作坦都里烤雞(Tandoori Chicken)
雖然必須要用非常多的紅椒粉才能上色，但其實一點都不辣
因為紅椒指的是蕃椒不是辣椒呦～
小滿挖了一匙薑黃飯，再加一匙「燒烤咖哩雞」，雞肉也好嫩
因為印渡風情的咖哩已經調整的幾乎不辣，嗜吃辣的小滿便自己加了辣醬
跟一些些的優格醬，又辣又酸甜，豐富的滋味好像可以來跳場印度舞～ 
營養均衡很重要，一定也要點道青菜，我們選了店員推薦的「菠菜乾酪(260元/份)」
將打成泥的菠菜混合多樣香料做成的綠色咖哩非常特別
還有廚師特製的新鮮乾乳酪，分量不手軟給了好多好大塊
「菠菜乾酪」奶香四溢，是小朋友會很喜歡的咖哩呦～
不過小滿比較喜歡吃起司，乳酪口感有點乾，但想到鈣質多多還是多吃了幾塊:P
下次或許可以來嘗試馬鈴薯花椰菜，讓Honey這位馬鈴薯控更滿足XD
今天最讓小滿想推薦給大家就是「馬鈴薯烤餅(70元/份)」
一份有三大片，薄薄的烤餅中間竟然還夾著一層馬鈴薯泥
加上奶油香氣和麵團烤過後的麵粉香
單吃就已經非常棒，再加上咖哩醬，是小滿最愛的印度式吃法 >////<
突然，Honey把他的大捲餅秀給我看，他把所有料都包進去，當做台式潤餅
這種印度料理、台式吃法，還一邊跟小滿分享他最愛的台灣潤餅
他是不是真的非常愛台灣啊XDDDD
Honey的印度料理、台式吃法還原圖....這也太誇張，根本在吃潤餅吧XD
但也意外的讓小滿發現這種吃法真的無敵好吃耶！推薦給大家^^
我們還點了新菜色：「印式炸魚條(250元/份)」
愛台灣的Honey也很喜歡這道菜，可能是想到鹹酥雞吧(誤XD)
「印式炸魚條」附的是香菜醬，有去油解膩的開胃效果
但是小滿更喜歡沾優格醬，酸酸甜甜有種美式吃法
麵衣很薄，新鮮的魚肉也很大塊，好想配啤酒啊～～～
結果不是啤酒......我們點了「印度香料奶茶(70元/杯)」^^
是以牛奶與紅茶葉為底，加入肉桂、丁香、薑等香料一起熬煮，完成時再加入糖調味
喝完的時候，還可以看到杯底有很細很細的香料沈澱
小滿很喜歡這種特別的香味，Honey倒是覺得還好，每個人的口味不同摟～
我們用餐到一半時，印度老闆Andy還來跟客人寒暄聊天，跟我們分享他創業的經歷
這間店真的就是他的「起家厝」，即使不斷展店，臺北市政府要求搬遷等
他都堅持要留在這邊，繼續提供印度美食，真的好真性情～
ps.老闆全程都用超流利的中文跟我們聊天，也太酷了吧>///<
最後跟大家分享新的菜單，除了保留舊的招牌人氣菜色
也新增了很多好吃的特別菜色，大家快點來嘗鮮吧～～～～
【印渡風情(總店)】
地址：台北市大安區浦城街13巷26號
(近捷運台電大樓站 & 捷運古亭站)
電話：(02)2363-3054 (需一成服務費)
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 / 17:30~22:30
留言列表
幸福自助遊(國外) (13)
