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沒看過豬走路也吃過豬肉，沒來過新竹也可以在各地吃到新竹的海瑞貢丸！
今天小滿就帶大家來一探海瑞貢丸手工DIY的體驗活動吧~

在體驗前，店家為我們先深入的介紹了新竹以及海瑞貢丸的歷史

現在已經第三代的海瑞貢丸，在多年的研發下創造出很多的創新口味貢丸與相關商品

今天的貢丸體驗吸引了好多人一起參加~~

為DIY的大家所準備的器材

準備好，就來一探究竟吧~~

在開始前店員不免俗的先為我們示範敲打與定型的秘訣

今天做的是現煮現吃，但通常我們買到時都是經過冷凍的貢丸

店員有說，在煮貢丸前要先解凍到軟軟的再煮，吃起來才會QQ又脆脆的喔！

煮熟之後的貢丸，就可以拿來打桌球囉~~(誤！

因為一整塊豬後腿打碎再打成摃丸肉漿，至少需要30分鐘
所以動力逐漸取代手打，這是第一代老闆發明的捶貢丸機~

跟我打！！！

因為我們沒有那麼厲害，所以店家會先準備好肉漿半成品
我們只要把肉裡面的膠質打出黏稠狀就可以囉！

老闆娘說以前做貢丸的人手都很嫩，因為貢丸打好之後裡面是滿滿的膠原蛋白呀~~

ㄧ顆顆美味又有彈性的貢丸就要形成囉！~

在等待的過程還可以跟好朋友來場格鬥!？

根據不同的套餐選擇店家還會為大家準備不同的餐點喔！

 你也準備好來體驗的嗎？

體驗的部分最少數量是8份，
因為要準備材料所以大家要記得先打電話預約喔~

【海瑞貢丸-西門總店】

電話：(03)5261115

地址：300新竹市北區西門街98號

營業時間：每天08:00~21:30