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在台北想來點特別的慶生，推薦前來水礦Restaurant & Cafe

老闆剛結束送出100顆不同造型的鏡面蛋糕活動，引發熱烈回響

因此從11月開始，當月壽星來店用餐，可以預約鏡面蛋糕作為慶祝

水礦Restaurant & Cafe距離忠孝復興捷運站步行約5~10分鐘

位於大安路一段巷弄中，鄰近市民大道相當方便停車

每人低消100元起，創意餐點非常美味，而且不收服務費，CP值超高！ 

帶寶寶來用餐的話，也提供嬰兒椅跟餐具喔~

非科班出身的老闆，出社會後先在中式餐館擔任學徒

幾年後轉而學習法式料理，但最後鍾情於研發創新口味的義式料理

更在朋友的建議下，研發鏡面蛋糕，還大方送出100顆鏡面蛋糕給粉絲

超推薦來水礦幫另一半慶生

事先偷偷預約一顆鏡面蛋糕，超有誠意又驚喜！

水礦Restaurant & Cafe不能直接刷卡，但提供街口支付，也是很方便

店內裝潢散發歐式風情，彷彿來到中古世紀的歐洲

清水模的地面與牆面，工業風的基礎裝潢，擺設木質餐桌椅，增添溫暖度

小滿選擇坐在裸露紅磚牆面的位置，牆上有老闆從歐洲帶回來的裝飾品

在這邊用餐，感覺還挺有歐式風情~很復古呢！

老闆娘正在忙著進行為即將到來的聖誕節裝潢內部

推薦搭家可以戴上老闆娘提供的可愛鹿角與特色時鐘合影~

雖然不收服務費，但只有點餐、付帳要去櫃台

茶水、餐點都還是由服務人員送上桌，也會協助收盤

菜單也提供大家參考~老闆不定時也會針對節日提供特色套餐

雖然老闆客氣的說菜單種類不多，但每道都現點現做，而且很多是自己研發的

小滿特別喜歡這種菜單種類不多，但是道道有特色的店家

每當我遇到菜單太多頁，看起來又沒特色，我選擇性障礙就會發作XD

老闆只要把最拿手的幾道料理端出來，就夠讓人回味想一來再來了~

點選主餐的話，加價可以升級套餐，小滿推薦兩人來可以分別點B、C套餐

因為B套餐有前菜跟例湯、C套餐則有飲料跟甜點

兩個人分食，從前菜、湯品、主餐、甜點、飲料都可以品嘗到！

  我們今天點了兩份主餐，分別搭配B套餐、C套餐

兩人份的餐點，份量還不少~

B套餐是長棍麵包+每日例湯

長棍麵包有兩種口味可以選擇，鮭魚或雞肉

法國麵包切片烤到酥香脆口

搭配九層塔、番茄碎以及大塊的新嫩雞胸肉，再加一層起司焗烤

最後淋上少許橄欖油，真是一道層次豐富的美味前菜

今天的例湯是香料南瓜濃湯，口感絲滑

濃湯的香氣除了來自南瓜之外，義式香料也添色不少

不過小滿個人比較偏愛再厚重一點的濃湯，這道風味較為輕盈

第一道主菜我們點的是【鮮蝦蘆筍與松露燉飯的邂逅】

當服務人員遠遠端上這道主菜，還冒著煙，濃郁的蝦香及松露超誘人

大支蘆筍本以為會老老硬硬，沒想到口感清脆鮮嫩，好驚豔！

燉飯被濃郁的松露醬包裹，老闆不手軟加了許多松露醬

卻不感到膩口，因為還加了許多洋蔥碎增加清爽甜味，獨特的美味燉飯

第二道主菜是小滿選的【海邊小屋叻沙義大利麵】

小滿真的很愛東南亞料理，尤其好喜歡叻沙麵

看到這道創意料理，一定要點來嚐嚐~

老闆取名為【海邊小屋叻沙義大利麵】

不知道是否想讓我們感受像住在海邊一樣可以吃到很多樣海鮮？

這道料理一次可以品嘗三種海鮮，有透抽、大蝦、鱸魚排，超划算！

香煎透抽充滿海水的鹹香味，搭配迷迭香一同品嘗，口中充滿芳香

大蝦已貼心的剝殼，同樣煎到蝦香四溢

蝦肉口感扎實，更不能錯過蝦頭內的蝦膏，滑順又香氣濃郁

鱸魚排煎到魚皮酥脆，透著金黃，散發淡淡焦香，魚肉仍保有水分

微辣的叻沙醬吸附著義大利麵，使用少量大辣椒，香而不麻

每一口都充滿南洋風情，辣度襲來又立刻消散，令人忍不住一口接一口 

C套餐的甜點，我們選擇雙色紫薯奶酪，當天還有提拉米蘇

每天的甜點都不太一樣，但小滿很幸運可以品嘗到如此美味的奶酪

雙層的雙色奶酪，上層是絲滑帶點黏度的白色奶酪

下層則是較為濃郁厚實的紫薯奶酪，充滿地瓜香，非常迷人~

最上面還加了棉花糖跟巧克力糖酥，增加Q彈以及香脆的豐富口感！

飲料我們選擇養生又有特色的【什穀芝麻歐蕾】

吃了奶酪才喝這道飲品，感收到甜度明顯的落差

【什穀芝麻歐蕾】甜度不高，更能帶出芝麻、穀物、堅果香氣

店家還貼心附上一小碟繽紛棉花糖，讓人心花怒放~

在冰冷的飲料中，棉花糖口感更加Q彈，微溶的棉花糖會增加甜度

喜歡甜一點的朋友可以多加一些，不過小滿覺得兩三顆剛剛好

用餐完畢，小滿真的對這間餐廳的餐點滿意極了

詢問老闆才知道非科班出身的他，努力研發創新料理

希望在義式料理市場中成為那顆等待被發掘的水中礦石

因此將店名取為水礦Restaurant & Cafe，並推出招牌鑽石拿鐵

小滿當天無法攝取咖啡因，下次有機會一定再來見識老闆其他鑽石料理

【水礦Restaurant & Cafe】

電話：0908-790-805

地址：台北市大安區大安路一段19巷4號

營業時間：11:30~22:00，周一、周二公休

FB粉絲團：https://www.facebook.com/WaterOre/