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萬華區龍山寺附近有許多古早味都非常美味，滿爸從新竹來新北市中和看我，還會特別從中和跑到萬華來吃他最愛的龍山寺周邊小吃。
小滿今天要介紹的是龍山寺附近的50年老店--【阿鴻知高飯鱸魚湯】，這間小吃店面不大，但服務人員相當親切，生意也好到24小時營業，每次來這裡都能品嚐到道地的台灣美食。
阿鴻豬腳飯鱸魚湯位於萬華區龍山寺同一側馬路上，店面不大卻總是座無虛席。一走進店內，迎面撲鼻而來的滷豬腳香氣，瞬間就讓人垂涎三尺，服務人員非常親切又熱情，讓人感受到滿滿的人情味。
有照片的菜單，菜色都如實呈現，我喜歡 
豬腳麵、排骨飯、控肉飯、滷肉飯、鱸魚粥等都有分大小碗，也可以點碗白飯配喜歡的小菜。
豬腳麵、排骨飯、控肉飯、滷肉飯、鱸魚粥等都有分大小碗，也可以點碗白飯配喜歡的小菜。
「知高飯」就是滷豬腳飯，台語發音狀似「豬哥飯」，因此翻成國語就有「知高飯」的諧音。
滷豬腳是阿鴻的招牌美味，使用豐富的調味料，如醬油、蔥、薑、香料等調製成獨家的滷汁，經過長時間燉煮，使豬腳入味且充滿濃郁的滷汁香氣。
豬腳的部分有分腳蹄跟中段，腳蹄充滿豐富的膠質，以豬皮跟蹄筋為主，瘦肉部分較少。
豬腳的中段則連皮帶肉，也帶筋帶骨，不過瘦肉比例較高，怕肥又想吃豬腳的人可以選中段~
另一道招牌料理則是【鱸魚湯】，鱸魚也有分三種部位，有魚頭、魚身、魚尾。
魚頭雖然肉較少，但鮮甜富膠質；魚身的部分肉多但刺也多；魚尾則刺少，適合給小孩老人吃~ 服務人員說，可以選擇特定的部位不用加價喔，揪感心！
一家三口的午餐，點了好多樣，當然包含必點的豬腳飯跟鱸魚湯，還有排骨飯跟好幾樣小菜，竟然不到400元耶！
滿滿的一桌美味~我不知道豬腳飯跟排骨飯都有附筍絲，還另外單點一份^^"
第一次來到這裡，當然不能錯過他們的招牌美食─豬腳飯。我點了一份豬腳飯，不久後，一碗香噴噴的白飯配上滷豬腳被端上桌，看起來就讓人食指大動。
豬腳肉質鮮嫩多汁，入口即化，每一口都散發著濃郁的肉香，豬皮也非常Q彈黏牙充滿膠質感，真的太美味了！不愧是招牌
每一粒白米飯也沾附豬腳滷汁，飯粒鹹香又彈牙，而且滷汁中也充滿膠質，讓飯粒邊咬也邊釋放出黏性。
排骨飯是點給伯伯吃的，沒想到排骨這麼大一塊！排骨微炸過再滷，金黃色澤看起來相當美味。
我忍不住把伯伯的排骨拿來咬一口，本來以為是很軟的口感，沒想到還滿有嚼勁的。
除了豬腳飯，這裡的鱸魚湯也是非常受歡迎的美食之一。這碗魚湯清澈透亮，滿滿的魚香味讓人垂涎欲滴。
魚湯本身沒有加太多鹽份，相當清爽甘甜，一旁附上醬油跟山葵醬，喜歡吃重口味的朋友可以沾醬搭配。
湯裡的鱸魚片鮮嫩彈牙，入口即化，搭配著薑絲，味道更加豐富。每一口湯都讓人感到滿足且充滿幸福感。
這道鱸魚湯不僅美味，而且營養豐富，是一道適合大人小孩的健康料理。
當然還有阿鴻豬腳飯鱸魚湯的小菜也是絕對不能錯過的，小滿自己最喜歡的是滷白菜 
滷油豆腐，滷汁深入豆腐內部，每一口都能吃到豆腐香跟滷汁融合的香味；
滷筍絲，清爽又開胃，且非常鮮甜脆嫩，滷汁也不油膩，小滿不知道豬腳飯跟排骨飯有附筍絲，不小心又多點一份，不過因為太好吃，我們照樣吃光~
白菜滷是這裡的招牌小菜之一。滷得恰到好處的白菜滷，白菜不會過分軟爛，仍維持色澤鮮亮。
白菜滷入口鮮甜多汁，完美地融入了白菜的鮮甜，還有豬皮、香菇、紅蘿蔔、蝦米等配料，讓我想到奶奶的味道 
【阿鴻知高飯鱸魚湯】
電話：(02)2336-1127
地址：台北市萬華區廣州街245-1號
營業時間：每天24小時營業
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