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小滿最近在板橋走跳，我家Honey非常認真地發掘美食帶我去品嘗～

去年去金門，對於「壽記廣東粥」那米水融合的滋味念念不忘

最近發現在板橋火車站附近，也有一間這樣厲害的「六必居砂鍋粥」

我家Honey說這間餐廳生意超好，在地客居多，要提早好幾天訂位呢！

在板橋有兩間店，本店跟民權店，剛好姐妹們要陪我一起去唐朝試婚紗

Honey大方請客，讓我找姐妹一起來吃六必居，終於有機會品嘗～

「六必居」外表看起來是一間非常在地的台味餐廳

不過主打潮州砂鍋粥，用砂鍋煮粥，特別能讓溫度集中均勻

一進門就能看到好大個砂鍋造型，六必居還貼心準備乾洗手

很喜歡他們簡潔的文宣介紹：

「見水不見米，非粥也」

「見米不見水，非粥也」

「必使水米融合細緻如一，而後謂之粥」

常常家裡吃的粥，都是前一晚剩飯加水很快煮成的

記得小時候，只有生病時，媽媽才會特別煮這種米水融合的粥

在火爐上不斷滾著的粥，最後再倒入蛋汁，就是一碗清爽又營養的粥

店內的座位不少，想要隱私一點的空間，可以選擇二樓

二樓的座位看起來較高級，也叫有隱私區隔

還能從大片的窗戶看風景，小滿比較喜歡選擇坐在二樓～

六必居每鍋粥品都有放「主播貢丸」

店內還有楊中化主播大大的招牌，有貢丸跟墨魚丸

喜歡的話也可以直接在這邊買冷凍貢丸回家煮～

六必居的菜單，有很多種粥品，還有多種快炒，非常特別！

每種粥品也有分大中小，分別給2、4、6人份享用～好貼心！

秋冬最熱賣的粥品就數「招牌蟹膏粥、野生處女蟳粥」

小滿去光臨的時候，好多桌都在吃螃蟹粥！

除了粥品，快炒類也非常豐富

在這邊跟家人好友點一鍋粥，當作主食

再點上幾樣小菜、熱炒，實在非常飽足～

我們點了一份醉雞，冰冰涼涼的，還有雞肉凍，非常好吃！

骨頭也幾乎都事先去除，搭配熱熱的粥，冷熱口感挺不賴～

在家裡比較少吃到的「水蓮炒肉絲」，爽口又清脆

而且好便宜，一盤才130元～推薦一定要點來配粥吃～

炒鹹蛋苦瓜，忘記多少錢了，但應該也很便宜～

這苦瓜一點都不苦，鹹蛋也不會太鹹膩，好吃好吃～

菜都吃了，該上粥啦～我們點了一鍋兩人份的鯛魚粥跟四人份的干貝粥

總共五個人一起分食，這樣的分量吃超飽的！

六必居砂鍋粥的特色就是粥裡面會加「堅果醬」，微微的甜味跟尖果香

「墨魚丸子」也是粥品必備，其實除了墨魚丸，還有貢丸

兩人份的砂鍋粥，看起來就很有分量！

黑白貢丸也給了好多，果然是去新竹學藝的主播貢丸，吃起來很有水準～

鯛魚粥的主角「鯛魚片」也給的不手軟

還放了很多蝦子跟干貝絲，讓濃濃的粥更鮮甜了～

除了鯛魚粥，還有四人份的干貝粥，上桌時我們都超驚訝

四人份竟然超大一鍋！那六人份不就更不得了？

海鮮種類的粥品配料都一樣，主要把鯛魚片換成生干貝～

干貝也給了好多，每舀一匙都好多料～

不過也因為配料差不多，所以吃起來都有濃濃海鮮味

真的要比較的話，小滿倒是比較喜歡鯛魚粥多一點

小滿下次好想試試看「招牌蟹膏粥」或是「東石鮮蚵粥」

等天氣變更冷的時候一定要再來品嘗！！！

 【 潮州六必居砂鍋粥-總店】

電話：02-2952-8827

地址：新北市板橋區中山路一段160-3號

營業時間：週二～週日(週一公休)

【 潮州六必居砂鍋粥-民權店】

電話：02-2952-8813

地址：新北市板橋區民權路3號

營業時間：週三～週一(週二公休)