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小滿到越南胡志明市短短四天三夜，最重要的目的就是品嘗法國料理 >////<

因為好想好想再去歐洲巴黎旅行，但無奈假期不夠，$$也不足

所以來到被法國殖民過的東方小巴黎「西貢」，享受一下法式風情～

在胡志明市第二郡的別墅區，有非常多厲害的餐廳

小滿連續兩天來到這邊，第一次來，品嘗了La Villa的法式午餐

第二次是晚上前來，想嚐嚐當地人特別推薦的3G Trois Gourmand

3G Trois Gourmand的法式晚餐，有非常大分量的乳酪盤，可是這邊的招牌

～*同步推薦另一間胡志明市法國料理*～

(越南美食) La Villa法式餐廳 ❤ 胡志明市第二郡超平價高CP值法式料理午餐套餐獨棟別墅中欣賞花園泳池美景

跟La Villa法式餐廳一樣，都有著庭院泳池，以及美麗的植栽造景

不過晚上的法式餐廳利用燈光點綴，與白天的氣氛差異很大

 3G Trois Gourmand的生意很好，沒有訂位很難吃到

連陽台都擺滿了桌椅，這種大桌是專門接待旅行團的客人

我們的座位在室內，室內位置也相當多，還有包廂區域

紅棕色的木頭地板，搭配厚質紅絨布座位，都是越南的代表色，非常越南風情

桌布還印有穿著傳統服飾的越南女人圖像

3G Trois Gourmand的裝潢、佈置強調在地特色

與La Villa法式餐廳保留較濃的歐式風情很不一樣

菜單跟酒單也是非常美麗大氣的橘紅色！

3G Trois Gourmand晚餐是套餐式為主，不過也可以加點

而且是以種類單一費用作為計價，例如選了5 plates套餐，想要多一份甜點

那就需要再補10 USD的甜點加點費用，就可選擇菜單上任一道甜點

研究了菜單之後，感覺好多道開胃菜都很經典

因此我跟我家Honey各點了一套6 plates & 7 plates，還加點一杯紅酒跟果汁

這種總共可以吃到五種開胃菜，好期待 >////<

點完菜之後，服務人員很快地送上麵包、奶油還有開胃前菜

這道開胃前菜是「松露炒蛋」，非常香嫩好吃！

我們還點了一杯紅酒跟一杯現打蘋果汁，紅酒挺好喝的～

而且紅酒搭配餐後的乳酪盤非常適合喔，建議大家可以點來嚐嚐

使用松露油拌炒的滑蛋，好綿密好細緻

松露香氣超濃郁，好想再來一份～

無限續的小圓麵包，不知道為什麼我們兩個人給了三顆XD

麵包的話還是La Villa的比較好吃，口味也多樣

小牛肉韃靼佐橄欖油牡蠣

(Veal tartare with raw oysters and olive oil)

這道主菜我們不是很愛，味道太生了 >"<

鵝肝醬與炸春捲(Goose Liver "Springroli")，中間是無花果凍

鵝肝的分量相當大，還會附兩塊烤麵包可以配著吃

松露馬鈴薯泥煎大干貝 (Scallops Mashed Potatoes Truffle)

泡泡狀的液體充滿松露香，很好吃噢～

香料蕪菁蝦 (Shrimp with spices & turnip)

只有一隻蝦子，有點不過癮，早知道就聽我家Honey的

點個羊肉千層派 (Lamb Lasagna)可能更棒 :P

接下來這道前菜是小滿認為到法式餐廳都應該嘗試一下的

大蒜巴西里奶油烤勃根地蝸牛

(Burgundy Snails in Garlic and Parsley Butter)

小滿很懷念在法國巴黎百年金蝸牛餐廳吃到的烤蝸牛～

3G Trois Gourmands略遜一籌，因為他們的蝸牛有一點點苦味 >"<

上桌的蝸牛肉是已經處理好，直接放在六孔焗烤盤中，方便品嘗

我家Honey不敢吃蝸牛，所以六顆蝸牛都是小滿的啦～

雖然3G Trois Gourmands的蝸牛有點苦味

不過靠大蒜跟巴西里的風味遮掩了不少，小滿覺得還是可以點來吃吃看摟

我們將五道前菜都完食後，服務生會送上一小杯檸檬冰沙

讓口中的前菜氣味被清除，接續享用主菜～(不過小滿忘了拍 >////<)

 吃法國料理，另一道推薦嘗試的就是鴨胸～

這道鴨胸佐覆盆子松露醬(Duck Breast with rassbery and truffle)

鴨肉本身很軟嫩，搭配甜甜的覆盆子醬跟松露香，相當不錯

不過令我傻眼的是，配菜怎麼會有薯條....囧 廚師有點偷懶喔！

我家Honey最喜歡吃羊肉，3G Trois Gourmand有兩種羊肉主菜可以選

我們選的是很費工夫的烤羊肩肉排

(Lamb Shoulder slowly cooked under Vacuum, 36hrs at 60℃)

這羊肩肉真的好嫩～喜歡吃羊肉的朋友千萬別錯過噢！

接著就是3G Trois Gourmand 大名鼎鼎的乳酪拼盤

小滿不該稱之為拼盤，因為有三盤乳酪是完整的上桌，超誇張！

拼盤裡有五種口味的軟乳酪，然後還有三大塊完整乳酪

小滿一直在想，每桌客人如果都只吃一小口，那剩下的乳酪怎麼辦？

這些乳酪風味都大不相同，有些真的燻死人，有些又好好吃

小滿記得裡面有松露乳酪、綠洋蔥乳酪、黑胡椒乳酪？

這盤軟乳酪拼盤風味更多元，有的充滿乳香非常滑順，我們整塊吃完

還有比臭豆腐還臭的發霉乳酪(？)，我吃一口就快吐了XD

小滿真的很不想浪費食物，但我們兩個人怎麼可能解決的了這些乳酪

希望3G Trois Gourmand以後可以提供少少的分量就好 :P

品嘗完驚心動魄的乳酪/起司拼盤後，終於來到小滿最愛的甜點時間！

甜點菜單上很多巧克力相關的甜點，但很難得小滿這次都沒點

在服務生推薦下，我們點了「翻轉焦糖蘋果塔」

(Apple Tart caramelized upside down)

溫熱的烤蘋果搭配香草冰淇淋，真是一道好吃的法式甜點！

我家Honey點的是烤香草布蕾 (Vanilla Creme Brulee)

竟然有兩份烤布蕾，加上一球薄荷冰淇淋！

烤布蕾相當滑嫩，其實挺好吃的，不過因為很常見，就比較不令人驚豔了

服務生還送上一小瓶的法國白蘭地酒讓我們搭配甜點

這瓶小小的白蘭地酒，水果香氣濃郁，但也真的挺烈，淺嚐剛好 

【3G Trois Gourmand】

電話：(+84) 90-822-5884

地址：39 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Hồ Chí Minh, 越南

營業時間：11:00~14:00 / 18:00~21:30 (週一公休)

官網：http://3gourmandsaigon.com/