♥ 小滿媽咪 ♥ 親子。美食。旅遊

小滿好久沒有在新竹找到這麼喜歡的一家店，回來立刻整理照片寫文章分享！

位於民富街後段靠近北新路跟四維路的巷弄中，開了間歐式料理小餐館

以紐約上城(New York Uptown)為概念而命名的小餐館

上城其實指的是在城市周圍的住宅區

Bistro則是法文指的小餐館，以餐為主以酒為輔，每間Bistro充滿不同媽媽的特殊風味

這間Uptown Bistro的老闆兼主廚，是常年旅居國外的Estelle媽媽

Estelle媽媽有四個孩子，全職家庭主婦多年，最大的興趣就是到處旅遊、鑽研美食

從小被父母訓練出的好舌頭，讓她嘗遍美食的同時，也動手發揮創意

Estelle媽媽說，孩子都長大不需要她了，所以她要實現夢想開個小餐廳

在這邊提供的美食，每一道都像是她為孩子準備的那樣用心

而且分量十足！小滿的感想，根本是下重本完全沒在乎成本XD

連飯店都不敢花大錢買的水耕蔬菜沙拉、耗費多天油封熟成的特大隻鴨腿手工菜

檢驗過無農藥的茶葉、無黃麴毒素的咖啡豆、超費工的Granola鮮果手工優格

都是最令小滿感動又讚不絕口的美味，大家趕快來瞧瞧這些好料！

每日特餐，點法式油封鴨腿竟然送湯(附麵包)跟飲料，超划算！

還有母親節套餐，小滿已經等不及要帶妹妹跟媽媽一起來品嘗了～

店內的座位20多個左右，工業風的燈具，充滿木頭材質的桌子吧台

Estelle媽媽說她想要營造為住宅區中悠閒的小館餐的感覺

吧台上面是大部份的菜單料理，小滿發現還有貝果套餐耶！

可惜他們11:00才開始營業，若有早午餐的選項應該也會很熱門～

牆壁上有很多幽默的照片，Estellle媽媽應該是豆豆先生的粉絲 哈哈

小滿用餐的時候，最喜歡的就是落地窗旁可以看戶外的座位

尤其是晴天，陽光灑落進來，光線超美又不會曬黑～是拍照的絕佳座位 >////<

服務人員送上菜單，看起來很有質感呢～

詳細的菜單小滿放在文章最後面，大家可以拉到後面參考！

一入座，服務人員會來詢問要冰的還是溫的檸檬水

小滿第一次在新竹遇到餐廳準備兩種溫度的檸檬水，真是太貼心了～

我們點了兩種前菜，薯條跟炸魚柳，用可愛的小鐵桶盛裝上桌

Uptown Bistro的薯條特別粗，吃得到馬鈴薯外層酥脆內部鬆軟的風味

再來是小滿特別要推薦的炸魚柳條！

使用新鮮的魚肉沾裹香料酥炸，搭配Estelle媽媽自製的優格檸檬醬

不同於一般的塔塔醬較油膩感，優格檸檬醬雖然一入口覺得微酸

但是非常去油解膩，一根魚柳條我就沾了三次～超好吃的～

而且因為使用新鮮的魚肉現榨，完整保留鮮甜肉汁，就是吃得出媽媽的用心！

這根魚柳條我沾了至少三次優格檸檬醬，第一次吃到這種搭配，好想再去吃！

我們也點了兩種沙拉，一道是凱薩沙拉

另一道是新鮮莫札瑞拉起司番茄盤佐巴薩米可油醋醬，都適合多人分食

凱薩沙拉使用新鮮蘿蔓生菜搭配烤培根片、烤麵包丁、小番茄

再灑上豐富帕馬森跟現刮熟成起司，香氣特別濃郁～

新鮮莫札瑞拉起司番茄盤佐巴薩米可油醋醬很特別

Estelle媽媽說是國外很常見的家常小吃，孩子們還常常覺得起司不夠味呢

莫札瑞拉起司又稱為水牛起司，發源自義大利南部的淡起司

原本是使用水牛乳製成，但成本太高，現在都使用一般牛乳製作摟

最常見就是出現在Pizza或是千層麵裏面牽絲的起司～

莫札瑞拉起司要跟番茄一起吃下，清爽又充滿奶香

還有拌著巴薩米可油醋的水耕蔬菜，營養健康又低熱量

Uptown Bistro只有一種湯品「季節鮮蔬濃湯佐歐式麵包」

也就是每天來喝的湯可能都不同，充滿驚喜～

有時候是蘑菇湯，老闆娘很推薦

今天因為蘑菇湯賣完了，所以改成南瓜濃湯，也很棒！

非常濃稠的南瓜濃湯，口感細緻，而且甜味很香

Estelle媽媽偷偷透露因為除了南瓜之外，還加了不少蔬菜喔，所以特別鮮甜～

一份湯品會搭配兩種小麵包，照片中的麵包是兩份湯品的份量喔

前菜、沙拉、濃湯吃下來，小滿竟然覺得飽了，因為份量都好多XD

不過，最期待的主餐上桌了～法式油封鴨腿！

Estelle媽媽說這是一道知名的法國傳統百年工夫菜

非常費工夫，所以在國外都要價不菲，在台灣用六百出頭的價格就能吃到

而且還是今日特餐，點油封鴨腿送濃湯、麵包跟飲料，超划算 

小滿平常都是吃鴨胸，第一次嘗試油封鴨腿，一定要拍照紀念一下～

這鴨腿真的挺大隻耶！Estelle媽媽超有誠意～

特選超大隻鴨腿，用自家秘方香料醃製，再用鴨油封製一週殺菌熟成

低溫保存數天後再兩面煎熟，佐以香料馬鈴薯泥跟酸甜醬汁

外皮酥脆，裡面的鴨肉完全不乾澀，而是透著粉紅色，好軟嫩～

半夜寫文章寫到我實在好餓，思思念念這道油封鴨腿阿啊阿啊～～

搭配的多樣蔬菜也都非常精心準備

烤玉米筍撒上微辣的干貝絲，好像有加XO醬？

甜菜根塊也用柑橘水煮到去除土根味，以及水耕蔬菜沙拉，好營養！

油封一週低溫熟成的粉紅色鴨肉切面，跟一般吃到的鴨肉很不一樣！

軟嫩的口感讓小滿超級驚豔，本來以為飽了

但竟然還是可以好吃到讓小滿將鴨腿也給解決掉 >////<

Honey跟朋友則是都點了地中海風味香草雞排佐法式第戎蜂蜜蘋果

歐式料理的名字就是一定要落落長，讓你充分了解吃到了什麼XD

同樣選用大隻的雞腿肉，兩面煎炸至金黃色，同樣搭配水耕蔬菜跟香料馬鈴薯泥

更棒的是，Estelle媽媽搭配的蘋果芹菜絲沙拉，可以平衡油膩感

非常畫龍點睛，小滿竟然先把蘋果芹菜沙拉給吃完了～

飲料種類也滿多可以選擇，朋友選紅茶，杯子很可愛

小滿則跟我家Honey都是選擇現榨果汁，柳橙汁跟葡萄柚汁

還有一杯超級無敵美麗的「Granola什錦堅果燕麥有機奇亞籽佐優格」

Granola什錦堅果燕麥有機奇亞籽佐優格用料超級豐富

一杯才一百多元，有手工自製優格、蔓越莓醬、奇亞籽

還加上三種新鮮水果丁，跟澳洲大燕麥裹加拿大楓糖漿烘烤兩小時

這一整杯營養滿分，超級無敵好吃的～Estelle媽媽說她不敢計算成本

就是想把在家裡自己吃的好料拿出來分享給大家～

這一杯優格，跟外面一杯單品咖啡差不多價格

但是下的工夫實在非常多，簡直就是虧本賣的，小滿大推！

吃到最後，都忘了還有一份鬆餅

鮮奶油也是自製的，低糖低脂但加了玫瑰精露，有淡雅芳香

果乾、堅果也給的不手軟，再淋上焦糖

就是一份女孩兒最喜歡點來分享的下午茶摟～

Estelle媽媽說，為了這個鬆餅，調整了好多天的材料配方

辛苦真的有代價，因為我家Honey一口吃下，驚為天人

一直說這真的是他吃過最好吃的鬆餅～感覺也能讓他加入女孩兒的下午茶聚會了XD

接下來就是完整菜單，大家可以仔細參考一下呦～

另外，每天還有今日特餐，可以先問問店家喔！

【Uptown Bistro上城小館】

電話：(03) 528-6638

地址：新竹市北區民富街259號

營業時間：週二到週日11:00~16:00 / 17:30~20:30 (週一公休)

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/uptownbistrotw/